Beras Merah Sebaiknya Ada di Menu Sahur, Ini Penjelasannya  

Reporter

Editor

Susandijani

Ilustrasi beras merah. shutterstock.com

TEMPO.COJakarta - Makan sahur tidak boleh berlebihan, tapi harus memperhatikan keseimbangan asupan gizi. Demikian dikatakan dosen gizi Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan (Poltekkes) Malang, Fatimah Azzahra.

"Yang biasanya makan tiga kali saat puasa berubah menjadi cuma dua kali kadang menyebabkan makan berlebihan saat sahur atau berbuka," ujar Fatimah saat dihubungi di Jakarta, Senin, 22 Mei 2017.

Makan berlebihan saat sahur atau berbuka dikhawatirkan akan membuat ibadah saat Ramadan terganggu.

Bukan jumlah yang diperbanyak, kata Fatimah, melainkan karbohidrat kompleks yang sebaiknya dikonsumsi agar rasa kenyang lebih tahan lama. Misalnya beras merah, kentang, pisang, alpukat, dan jagung.

"Sebenarnya kalau makan banyak tapi yang dikonsumsi karbohidrat sederhana dan tidak ada serat, malah justru tidak tahan lama," ucapnya. Contoh karbohidrat sederhana adalah permen, mi instan, dan kue kering.

Untuk berbuka, Fatimah juga menyarankan harus seimbang dan tidak berlebihan dengan karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat.

Meski minuman dan makanan manis dapat meningkatkan kadar gula yang turun selama berpuasa, jika berlebihan, dikhawatirkan akan meninggalkan makanan dengan gizi seimbang karena sudah merasa kenyang.

Fatimah mengatakan jika saat puasa menderita konstipasi akibat kurang minum dan kurang serat, mengkonsumsi buah dan sayur sangat dianjurkan sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat.

"Minum air juga jangan lupa karena dehidrasi juga selama puasa. Sehari tetap diusahakan minum delapan gelas," tutur Fatimah.

Agar tetap delapan gelas, saat berbuka dapat minum dua gelas, empat gelas saat malam, dan dua gelas saat sahur. Selain dari air putih, cairan bisa didapat dari jus buah atau susu dengan kandungan protein. 

ANTARA

Baca juga:
Jerawat Salah Satu Ciri Tubuh Kurang Cairan, Simak Tanda Lainnya
3 Rahasia Kecantikan Wanita Australia dari Miranda Kerr
Dapur Panglima, Dapur Maskulin Pelestari Kuliner Lokal






Itikaf Ramadan di Malam Lailatul Qadar

6 Juni 2018

Itikaf Ramadan di Malam Lailatul Qadar

Selama Ramadan pintu masjid terbuka sepanjang hari untuk mereka yang ingin menjalankan itikaf.


Demi Penentuan Ramadan, Muhammadiyah Bangun Observatorium di Yogya  

25 Juli 2017

Demi Penentuan Ramadan, Muhammadiyah Bangun Observatorium di Yogya  

Keberadaan kedua observatorium ilmu falak atau hisab itu bisa memperkokoh penentuan awal Ramadan dan 1 Syawal dengan observasi ilmiah.


Operasi Ramadniya 2017, Angka Kecelakaan Lalu Lintas Menurun  

4 Juli 2017

Operasi Ramadniya 2017, Angka Kecelakaan Lalu Lintas Menurun  

Dalam Operasi Ramadniya 2017 terjadi 95 kasus kecelakaan lalu lintas, sedangkan tahun lalu 132 kasus.


Libur Lebaran, Pengunjung Kebun Binatang Bandung 21 Ribu

2 Juli 2017

Libur Lebaran, Pengunjung Kebun Binatang Bandung 21 Ribu

Jumlah pengunjung Kebun Binatang Bandung pada masa liburan Hari Raya Idul Fitri 2017 meningkat dibandingkan tahun lalu.


Pertamina Siapkan Kantong BBM di Sumatera Barat untuk Arus Balik  

1 Juli 2017

Pertamina Siapkan Kantong BBM di Sumatera Barat untuk Arus Balik  

PT Pertamina (Persero) Region I Sumatera Bagian Utara menambah jumlah pasokan bahan bakar minyak untuk arus balik di Sumatera Barat.


Kapolri: Angka Kecelakaan Lebaran di Jawa Barat Turun 47 Persen  

30 Juni 2017

Kapolri: Angka Kecelakaan Lebaran di Jawa Barat Turun 47 Persen  

Kapolri Jenderal Tito Karnavian mengatakan angka kecelakaan lalu lintas pada Lebaran 2017 di Jawa Barat menurun hingga 47 persen dari tahun lalu.


Belanja Masyarakat di Ramadan Tahun Ini Dinilai Tak Begitu Kuat  

30 Juni 2017

Belanja Masyarakat di Ramadan Tahun Ini Dinilai Tak Begitu Kuat  

Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, belanja masyarakat selama Ramadan tahun ini tak begitu kuat.


Pendonor On Call, Kiat PMI Pasaman Barat Cari Darah saat Lebaran

29 Juni 2017

Pendonor On Call, Kiat PMI Pasaman Barat Cari Darah saat Lebaran

PMI Kabupaten Pasaman Barat, Sumatera Barat memiliki program donor darah on call untuk menyediakan darah bagi yang membutuhkan selama libur Lebaran.


Pacu Biduk, Tradisi Memeriahkan Lebaran di Jambi  

29 Juni 2017

Pacu Biduk, Tradisi Memeriahkan Lebaran di Jambi  

Lomba pacu biduk merupakan tradisi turun-temurun warga Desa Teluk Sikumbang, Merangin, Jambi, dalam memeriahkan Lebaran.


Ramadan Penuh Tantangan Keluarga Perantau di Jepang

27 Juni 2017

Ramadan Penuh Tantangan Keluarga Perantau di Jepang

Sebuah keluarga perantau dari Bandung yang tinggal di Tsukuba, Jepang, berpuasa selama hampir 17 jam.