Roti Imlek Keberuntungan dan Harapan

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Francis Artisan Bakery membuat dua jenis roti untuk menyambut Tahun Baru Cina atau Imlek. Dua roti itu bernama Fuku Azuki (berwarna coklat pekat) yang berarti keberuntungan dan Orenji Kibo (berwarna kuning) yang maknanya harapan. TEMPO/Rini Kustiani

TEMPO.CO, Jakarta - Tahun Baru Cina atau biasa disebut Imlek akan dirayakan pada Sabtu, 28 Januari 2017, dan makan bersama keluarga di rumah menjadi salah satu tradisi dalam memperingatinya. Hidangan yang biasa tersaji antara lain kue keranjang atau biasa disebut dodol Cina, jeruk mandarin, siu mie, manisan segi delapan sampai kuaci.

Rasa dari salah satu hidangan khas Imlek tadi, yakni jeruk mandarin dapat diolah dalam bentuk roti. Menyambut Imlek kali ini, Francis Artisan Bakery menawarkan dua jenis roti. "Ada Fuku Azuki yang artinya keberuntungan dan Orenji Kibo yang bermakna harapan," kata Direktur Francis Artisan Bakery di Baywalk Mall Pluit, Jakarta Utara, Sabtu 14 Januari 2017.


Roti Imlek Fuku Azuki dari Francis Artisan Bakery (RINI K | TEMPO)

Fuku Azuki yang dibanderol seharga Rp 39 ribu ini bercita rasa gurih. Rotinya berwarna coklat tua karena terbuat dari ubi, tepung wijen, dan kacang merah yang dicincang kasar. Adapun Orenji Kibo seharga Rp 29 ribu memiliki cita rasa yang unik karena ada 'kejutan' di dalam mulut seperti makan buah jeruk. Sebab, menurut Adi, Orenji Kibo terbuat dari kulit jeruk, kismis, dan walnut.


Roti Imlek Orenji Kibo dari Francis Artisan Bakery (RINI K | TEMPO)

"Kami berusaha menyajikan produk yang sehat, lezat, dan unik," kata Adi. Buah jeruk biasanya digunakan sebagai pencuci mulut setelah makan besar saat merayakan Imlek. Warna jeruk mandarin yang kuning keemasan dipercaya lekat dengan kemakmuran dan kekayaan.

RINI K

Berita lainnya:
Mandi yang Tak Baik buat Kesehatan, Seperti Apa?
Mari Memperpanjang Umur dengan Makanan Pedas
Trampolin, Olahraga Melenting yang Menyehatkan






Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

2 hari lalu

Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

Pada perayaan Cap Go Meh, orang biasanya makan bola nasi yang disebut tangyuan, menonton barongsai, dan menyalakan kembang api.


Bamsoet Dorong Persatuan dalam Keberagaman

8 hari lalu

Bamsoet Dorong Persatuan dalam Keberagaman

Pengakuan negara terhadap tahun baru Imlek tidak lepas dari jasa Presiden Republik Indonesia


Jasa Marga: Hari Raya Imlek, Volume Kendaraan Naik 19,76 Persen

9 hari lalu

Jasa Marga: Hari Raya Imlek, Volume Kendaraan Naik 19,76 Persen

PT Jasa Marga menyebut volume kendaraan di jalan tol naik sebesar 19,76 saat Hari Raya Imlek.


Ahmad Basarah Ingatkan Sejarah Peringatan Imlek di Indonesia

9 hari lalu

Ahmad Basarah Ingatkan Sejarah Peringatan Imlek di Indonesia

Masyarakat Tionghoa diberi kebebasan untuk menganut agama, kepercayaan, dan adat istiadatnya. Termasuk merayakan upacara-upacara agama seperti Imlek dan Cap Go Meh secara terbuka.


Jasa Marga Catat 340 Ribu Kendaraan Tinggalkan Jabotabek pada H-2 dan H-1 Imlek 2023

9 hari lalu

Jasa Marga Catat 340 Ribu Kendaraan Tinggalkan Jabotabek pada H-2 dan H-1 Imlek 2023

PT Jasa Marga mencatat 340.411 kendaraan meninggalkan Jabotabek pada 20 hingga 21 Januari 2023 atau saat H-2 dan H-1 Hari Raya Imlek


Top 3 Tekno Berita Kemarin: Prakiraan Hujan BMKG dan Gempa Saat Imlek

10 hari lalu

Top 3 Tekno Berita Kemarin: Prakiraan Hujan BMKG dan Gempa Saat Imlek

Selain prakiraan hujan BMKG dan kejadian gempa di Hari Raya Imlek, ada juga cerita tentang Suster Andre.


Promosi di Hari Raya Imlek, PT KAI : Penumpang Terpilih Mendapat Hadiah

10 hari lalu

Promosi di Hari Raya Imlek, PT KAI : Penumpang Terpilih Mendapat Hadiah

PT KAI Daop 1 Jakarta memeriahkan perayaan Hari Raya Imlek dengan menghadirkan barongsai dan hadiah bagi sejumlah penumpang terpilih.


Hari Raya Imlek, Ini Prakiraan Hujan BMKG untuk Kota Besar di Tanah Air

10 hari lalu

Hari Raya Imlek, Ini Prakiraan Hujan BMKG untuk Kota Besar di Tanah Air

BMKG sebut potensi bencana hidrometeorologi hari ini di Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat


Libur Imlek 2023, 79 Ribu Penumpang Kereta Berangkat dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen

11 hari lalu

Libur Imlek 2023, 79 Ribu Penumpang Kereta Berangkat dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen

PT Kereta Api Indonesia (KAI) Daop 1 Jakarta mencatat 79 ribu orang dari Stasiun Gambir dan Senen pada libur Imlek.


Polda Metro Jaya Kerahkan 4.550 Personel Jaga Tahun Baru Imlek 2574 DKI Jakarta

11 hari lalu

Polda Metro Jaya Kerahkan 4.550 Personel Jaga Tahun Baru Imlek 2574 DKI Jakarta

Polda Metro Jaya telah menyiapkan 4.550 personel untuk pengamanan Tahun Baru Imlek 2574 Kongzili atau 2023 Masehi di Provinsi DKI Jakarta.