Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kiat Menghindari Bakteri dan Bahaya dari Makanan  

image-gnews
Ilustrasi makanan diet. shutterstock.com
Ilustrasi makanan diet. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.COJakarta - Hati-hati, keracunan makanan bisa terjadi akibat mengkonsumsi makanan yang mengandung bakteri. Peralatan masak dan cara menyimpan makanan merupakan hal yang perlu diperhatikan agar bakteri tidak menempel pada makanan. 

Salah satu peralatan masak yang paling rentan adalah talenan. Selalu cuci bersih talenan setiap selesai dipakai. Sebelum mencucinya dengan sabun dan air panas, rendam talenan terlebih dahulu dengan campuran air dan cuka untuk menghilangkan minyak dan noda. 

Berikut ini beberapa tip untuk menyimpan makanan yang benar, seperti dilansir Simply Her.

*Sebaiknya kita memiliki dua talenan di dapur, satu dikhususkan untuk memotong daging mentah dan produk makanan laut, dan lainnya untuk memotong makanan matang atau yang sudah siap disantap, seperti buah. 

*Kulkas bagian bawah merupakan tempat yang paling baik untuk melunakkan makanan beku karena suhunya yang stabil. Jika sedang terburu-buru, masukkan makanan beku ke dalam plastik yang kedap udara seperti zip lock dan rendam di dalam air dingin. Ganti air setiap 30 menit. Kira-kira dibutuhkan waktu sekitar satu jam untuk melunakkan setengah kilogram daging. 

*Setelah melunakkan makanan beku, jangan membekukannya kembali di dalam kotak pembeku karena jumlah bakteri bisa bertambah ketika sedang melunakkan dan membekukan makanan tersebut. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

*Agar roti artisan (dibuat dengan bahan alami dan cara tradisional) bisa bertahan lebih dari empat hari, simpanlah potongan roti ke dalam plastik kedap udara dan bekukan. Roti yang disimpan di pembeku bisa bertahan hingga dua bulan, sedangkan jika tidak dibekukan hanya bertahan 3-4 hari.

*Suhu kulkas sebaiknya berada pada minimal 4 derajat Celcius, sedangkan pembeku pada suhu minimal -18 derajat Celcius atau lebih rendah.

TABLOID BINTANG

Artikel lain:
Sehatnya Makan Buah Kedondong
Mau Sehat sampai Tua, Jaga Bagian Tubuh Berikut dengan Baik
Menghadapi Bos Lebih Muda atau Seusia

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Stok Pangan Terancam, Sopir Truk Blokade Perbatasan Ukraina dan Polandia

6 hari lalu

Seorang pedagang tertidur saat menunggu pembeli di pasar barang bekas di Kiev, Ukraina, 25 Juni 2017. REUTERS/Gleb Garanich
Stok Pangan Terancam, Sopir Truk Blokade Perbatasan Ukraina dan Polandia

Sejak tiga pekan lalu, para sopir truk dari Polandia mulai memblokade wilayah perbatasan Polandia dengan Ukraina sebagai bentuk protes


Pentingnya Mengenalkan Pangan Lokal, Ini Tujuannya Menurut Pakar Gizi

44 hari lalu

Ilustrasi tempe tahu bacem. Cookpad/Winda Minda
Pentingnya Mengenalkan Pangan Lokal, Ini Tujuannya Menurut Pakar Gizi

Ahli gizi menyebut pengenalan jenis dan manfaat pangan lokal kepada masyarakat perlu digencarkan agar tak kalah saing dengan makanan impor.


4 Bahan yang Sebaiknya Tidak Dicampur dengan Kopi

26 September 2023

Ilustrasi kopi susu. Foto: Unsplash.com/Alberto Bogo
4 Bahan yang Sebaiknya Tidak Dicampur dengan Kopi

Tidak semua bahan boleh dicampur dengan kopi karena berbagai pertimbangan. Apa saja bahan-bahan tersebut?


9 Bahan Makanan yang Perlu Dikonsumsi untuk Kulit Sehat dan Glowing

26 September 2023

Ilustrasi kulit sehat. shutterstock.com
9 Bahan Makanan yang Perlu Dikonsumsi untuk Kulit Sehat dan Glowing

Tak hanya perawatan dari luar, mengonsumsi bahan makanan super ini juga mampu membuat kulit sehat dan glowing secara alami.


10 Macam Bumbu Dapur Lengkap dengan Rasa dan Kegunaannya

30 Agustus 2023

Bumbu dapur khas untuk memasak aneka kuliner Aceh dirias untuk menjadi objek foto para fotografer yang mengikuti lomba foto di Museum Aceh, Banda Aceh 15 Mei 2017. TEMPO/ADI WARSIDI
10 Macam Bumbu Dapur Lengkap dengan Rasa dan Kegunaannya

Deretan bumbu dapur andalan yang membuat makanan tradisional terasa lezat


7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender

18 Agustus 2023

Ilustrasi belnder. (The Kitchn/Joe Lingeman)
7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender

Untuk mendapatkan hasil memuaskan dari bahan makanan Anda, penggunaan blender sebagai peralatan memasak mungkin perlu diperhatikan. Sebab terdapat beberapa bahan makanan yang tidak boleh Anda masukkan ke dalam blender Anda.


Tips Mencari Makanan Halal di Dalam dan Luar Negeri

6 Juni 2023

Berbagai makanan halal khas Korea di Manis Kitchen, Seoul, Korea Selatan. TEMPO | Purwani Diyah Prabandari
Tips Mencari Makanan Halal di Dalam dan Luar Negeri

Berikut beberapa tips bagi kaum Muslim yang ingin menikmati makanan halal, bukan hanya di luar negeri tapi juga di dalam negeri.


7 Cara Membersihkan Kulkas Dengan Benar Agar Bebas Bau dan Bakteri

6 Juni 2023

Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
7 Cara Membersihkan Kulkas Dengan Benar Agar Bebas Bau dan Bakteri

Ketahui cara membersihkan kulkas dengan benar agar tidak berbau. Jaga kebersihan kulkas Anda untuk cegah timbulnya bau dan bakteri.


Panduan Belanja Bahan Makanan Sehat agar Pola Makan Terjaga

4 Juni 2023

Ilustrasi wanita belanja bahan makanan di tengah pandemi. Freepik.com/Aleksandarlittlewolf
Panduan Belanja Bahan Makanan Sehat agar Pola Makan Terjaga

Berikut tips belanja bahan makanan sehat, termasuk cara memilih makanan bergizi serta membuat daftar belanja yang cerdas.


7 Tips Food Preparation untuk Pemula yang Efisien dan Praktis

3 Mei 2023

Ilustrasi wanita memasak di rumah. Freepik.com/Senivpetro
7 Tips Food Preparation untuk Pemula yang Efisien dan Praktis

Simak tips food preparation untuk pemula yang mudah dilakukan di rumah. Pahami cara menyiapkan makanan dengan benar dan efisien.