Hhhmm... Nikmatnya Menyantap Ayam Woku Segar

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ayam Woku. icipicipdapuriva.blogspot.co.id

    Ayam Woku. icipicipdapuriva.blogspot.co.id

    TEMPO.CO, Jakarta - Woku adalah bumbu masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Banyak varian makanan yang dapat diolah dengan menggunakan woku. Diantaranya ikan, kepiting, telur ikan, udang, cumi atau ayam.

    Woku belanga adalah makanan berkuah yang dimasak dengan aneka bumbu dan rempah di dalam panci atau belanga. Paduan aneka bumbu yang digunakan membuat masakan ini terlihat cantik dengan aroma yang luar biasa harum dan sedap. Gurih dan pedas.

    Ayam woku belanga ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, menambah selera makan. Berikut resep yang diunduh dari laman http://icipicipdapuriva.blogspot.co.id/2016/09/ayam-woku-belanga.html?m=1

    Bahan:
    1 ekor ayam
    1 buah jeruk nipis
    2 batang sereh
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun kunyit
    Daun bawang secukupnya
    1 ikat daun kemangi
    Garam secukupnya
    Gula secukupnya
    200 ml air
    Minyak secukupnya untuk menumis

    Bumbu halus :
    8 buah bawang merah
    3 buah bawang putih
    8 buah cabe merah
    3 buah cabe rawit
    4 butir kemiri
    6 cm kunyit, bakar terlebih dahulu
    2 cm jahe
    1 buah tomat

    Cara membuat:
    *Potong ayam menjadi 8-10 bagian, lumuri jeruk nipis dam garam. Sisihkan.
    *Haluskan bumbu halus.
    *Tumis bumbu halus sampai harum, masukan sereh, daun salam, daun kunyit. Aduk hingga rata.
    *Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
    *Masukkan air, aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Masak ayam dengan api sedang sampai matang.
    *Sebelum diangkat masukkan kemangi dan daun bawang. Angkat.
    *Sajikan.

    DINA ANDRIANI 

    Berita Terkait:
    Resep Laksa Ayam nan Gurih


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Resep Mudah Membuat Disinfektan Saat Wabah Virus Corona

    Ketika wabah virus corona merebak, cairan disinfektan kian diminati masyarakat. Bila kehabisan, ada cara alternatif membuat cairan anti kuman itu.