TEMPO.CO, Jakarta - Hampir tak ada yang sanggup menolak rasa cokelat yang lezat. Selain rasanya, cokelat juga bermanfaat bagi kesehatan. Cokelat berfungsi sebagai antioksidan dan jika dimakan dalam jumlah normal secara teratur dapat menurunkan tekanan darah.
Terlebih jika cokelat itu dijadikan es krim. Dingin, manis cokelat, dan creamy berpadu dengan taburan kacang menambah cita rasa. Es krim cokelat ini gampang dibuat dan bahannya pun mudah didapat. Yuk, kita buat sendiri di rumah.
Bahan:
1 cup susu kental manis
1 cup susu cair UHT
4 cup air
2,5 gr bubuk agar-agar
Garam secukupnya
Selai cokelat
Kacang tanah sangrai, potong kecil
Cara membuat Es Krim Cokelat Choki-Choki Tradisional
- Campurkan susu kental manis, susu cair, air, garam dan bubuk agar-agar, didihkan.
- Angkat, dinginkan hingga uap panas hilang dan suhu hangat kuku.
- Masukkan adonan susu ke dalam wadah.
- Bekukan dalam freezer.
- Sajikan dengan lapisan selai cokelat dan taburan kacang
DINA ANDRIANI
Berita lainnya:
Resep Es Loli Stroberi
Ini Dia Asal Usul Es Krim
Menikmati Es Krim dengan Nitrogen
