TEMPO.CO, Jakarta - Jalur selatan merupakan jalur utama transportasi darat yang menghubungkan sebagian besar kota di Jawa Barat. Bahkan, jika menggunakan kendaraan pribadi, jalur ini terkadang dijadikan alternatif untuk menuju kota-kota di Jawa Tengah atau Jawa Timur.
Mengingat kondisinya yang sangat strategis, melewati Bandung, Garut, Tasik, hingga Ciamis, tak mengherankan jika di sepanjang jalur selatan banyak ditemukan rumah makan. Mayoritas tentu menyajikan masakan ala Sunda.
1. Ayam Bakar Bambu
Rumah makan ala Sunda di Ciamis, Jawa Barat, ini menawarkan hidangan menggiurkan, mulai patin bakar bumbu, gurame bakar cobek, hingga ayam bambu ala Cibiuk. Ayam bambu ala Cibiuk berupa potongan-potongan kecil ayam kampung yang diberi bumbu dan dibungkus daun pisang. Setelah itu dimasukkan ke sebilah bambu, kemudian dibakar.
Penyajiannya cukup unik karena potongan bambu ikut dihadirkan. Untuk dapat menikmatinya, kita cukup mengambil bungkusan ayam dalam daun pisang tadi melalui lubang bambu. Satu porsi menu ini dihargai sekitar Rp 75 ribu.
RM Cibiuk
Jalan Raya Sindangkasih Nomor 90, Ciamis, Jawa Barat
Buka pukul 08.00-22.00
2. Pindang Ikan Mas
Selepas pintu Jalan Tol Cileunyi dari arah Jakarta, jalur selatan mulai membentang. Rumah makan pun ramai menyambut. Banyak pilihan di daerah ini, tapi salah satu yang terkenal adalah yang menyajikan menu pindang ikan mas. Layaknya olahan pindang lain, pindang ikan mas yang satu ini juga berwarna cokelat tapi cenderung kehitaman. Dalam satu piring tersaji dua ekor ikan mas.
Sekilas, tampilannya kurang menggiurkan. Tapi jangan salah, saat dicoba, daging ikan terasa lunak sampai duri-durinya tak terasa. Bahkan tulang bagian tengah ikan terasa renyah. Menu yang dibanderol Rp 20 ribu ini cukup manis dan tercium bau amis.
Mak Ecot 2
Jalan Nagrek KM 36, Kabupaten Bandung
Buka pukul 07.00-24.00
3. Nasi Liwet Gepuk
Bagi yang pernah melewati jalur selatan Jawa Barat, mungkin pernah melihat rumah makan yang satu ini. Tapi tahukah jika salah satu menu andalannya adalah nasi liwet gepuk? Olahan nasi liwet sebenarnya sama seperti nasi biasa. Bedanya, nasi liwet telah diberi bumbu sebelum ditanak sehingga rasanya lebih gurih.
Nasi tersebut disajikan lengkap dengan gepuk atau daging sapi goreng, sayur asam, tahu-tempe goreng, sepotong ikan asin jambal, lalapan, dan sambal. Menu ini, untuk porsi satu orang dihargai Rp 36 ribu. Jika ingin porsi yang lebih banyak karena datang bersama keluarga, tak ada salahnya memilih paket nasi liwet kendil. Paket ini cukup untuk tiga orang. Sesuai dengan namanya, nasi liwet dihidangkan di dalam kendil. Pilihan menunya bisa berupa gepuk, ayam goreng/bakar, atau pepes ayam/ikan, tergantung selera.
RM Gentong
Jalan Raya Gentong Nomor 16, Ciawi, Tasikmalaya
Buka pukul 07.00-21.00
4. Nasi Tutug Oncom
Rumah makan ini juga masih berada di Tasikmalaya. Mungkin orang mengira rumah ini hanya menyediakan berbagai olahan dari buah stroberi, sesuai dengan namanya. Ternyata rumah makan ini justru menyediakan berbagai masakan ala Sunda. Salah satunya nasi tutug oncom.
Di tempat ini, nasi putih tidak dicampur dengan oncom saja, tapi juga dengan emping yang menjadi ciri khas. Selain itu, dalam setiap porsi, menu seharga Rp 38 ribu itu telah dilengkapi ayam goreng, tahu goreng, tempe mendoan, sayur asem, potongan ikan asin jambal, lalapan, dan sambal.
Asstro (Asep Stroberry)
Jalan Raya Ciawi Nomor 5, Tasikmalaya
Buka 24 jam
5. Aneka Ayam
Saat melintasi perbatasan Ciamis-Banjar, ada rumah makan dengan bentuk bangunan berupa rumah panggung dengan warna merah mencolok. Umbul-umbul yang terpasang di sisi jalan semakin menambah penasaran.
Sesuai dengan namanya, menu yang diandalkan memang berbagai olahan ayam. Ada ayam goreng, ayam bakar, ayam rica-rica, dan lain-lain. Pilihannya tersedia dalam beberapa paket, yakni paket A, B, dan C. Paket ini menunjukkan besar ukuran ayam. Untuk paket A, ayamnya berukuran kecil, sedangkan paket C dengan ayam ukuran besar. Harga per porsi mulai Rp 35 ribu.
Ayam Fresh
Jalan Raya Banjar, Ciamis, Jawa Barat
Buka pukul 08.00-22.00
TRAVELOUNGE
Berita lainnya:
Begini Cara Jawab Pertanyaan 'Kapan Nikah?'
Apakah Hand Sanitizer Efektif Membunuh Kuman?
Siapkan Camilan dan Makanan Favorit Anak Saat Mudik Lebaran
