TEMPO.CO, Jakarta - Menjelang ramadan, ibu-ibu terutama ibu bekerja biasanya mulai sibuk mengmpulkan resep dan membuat jadwal menu sahur dan berbuka.
Menu tumisan adalah menu favorit. Selain mudah, praktis, dan cepat mengolahnya. Bahannya pun mudah didapat. Silakan mencoba.
Bahan:
3 sdm minyak gorang
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris haus
3 buah cabai merah, iris tipis
3 buah cabai hijau, iris tipis
150 gr tempe, potong kotak, goreng setengah matang
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
250 gr kacang panjang, potong-potong
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas, masak hingga layu.
2. Masukkan kacang panjang, masak hingga layu. Tambahkan tempe, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Porsi: 4 Porsi