Tiga Kue Imut-imut Bersaudara

Reporter

Kue cubit

TEMPO.CO, Jakarta - Kangen akan jajanan masa kecil, kue cubit? Tidak harus berburu ke sekolah-sekolah dasar atau menengah demi mencari abang pikul penjual kue cubit. Sekarang camilan ini sudah bisa dibeli di gerai yang ada di mal.

Atau Anda bisa mencoba sendiri membuatnya. Kue cubit dapat dimasak di rumah dengan lebih dulu menyiapkan bahan-bahan dan cetakannya. Adapun bahan pembuat kue cubit, seperti dikutip dari situs Resepmasakanindonesia.info, terdiri atas tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, telur ayam, susu cair, dan margarin. Siapkan pula cokelat meses, keju, atau kismis sebagai taburan atau hiasan.

Campurkan 150 gram tepung terigu dengan 75 gram gula pasir dan satu sendok teh vanili. Langkah kedua, campurkan dua butir telur ayam dengan 250 mililiter susu cair, lalu aduk rata. Kemudian tuang campuran telur ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin.

Ambil dua sendok makan margarin dan lelehkan. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan, aduk hingga rata. Diamkan adonan. Sambil menunggu adonan mengembang lebih-kurang 30 menit, panaskan cetakan kue cubit, oleskan margarin di permukaan cetakan. Tuangkan adonan kue cubit secukupnya ke atas cetakan. Tunggu hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Serupa tapi tidak sama dengan kue cubit adalah kue pukis. Kue yang satu ini bentuknya memanjang. Cita rasanya yang hampir mirip kue cubit mungkin karena bahan makanannya hampir sama, kecuali tambahan santan dan ragi dalam adonan.

Bahan untuk membuat kue pukis terdiri atas tepung terigu, gula pasir, telur ayam, santan, dan ragi. Seperti halnya kue cubit, Anda bisa menambahkan kue pukis ber-topping alias ada hiasan sekaligus penambah lezat kue. Coba saja padukan dengan keju, kismis, meses, atau selai buah.

Ada pula kue pancong sebagai salah satu jajanan di masa kecil. Sepintas mirip pukis, tapi rasanya manis sekaligus gurih dengan taburan kelapa di atasnya. Kue ini nikmat disantap selagi hangat.

Kudapan yang disebut juga sebagai rangin ini menggunakan bahan dasar tepung beras, santan cair, garam, gula pasir, kelapa, dan telur ayam. Supaya hasil kue harum mengundang selera, tambahkan daun pandan saat merebus santan dan tepung beras.

Jika tiba-tiba menjadi terkenang akan masa berseragam putih-merah sambil mengudap jajanan nan manis sekaligus cocok untuk mengganjal perut, Anda tak harus mencari abang jualan ke pelataran sekolah. Beli saja cetakan khusus dan buat sendiri di rumah.

KORAN TEMPO

Baca juga:
3 Martabak Kreatif yang Patut Dicoba
Tempat Makan Baguette Rame-rame
Kriuk-kriuk Sate Goreng Jepang ala Kushiya Monogatari







Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

1 hari lalu

Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

Festival jajanan lawas Kampung Tempo Doeloe buka setiap hari hingga 9 Oktober 2022.


Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

4 hari lalu

Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

Di Pasar Semawis Semarang pengunjung hanya boleh berjalan kaki karena kawasan itu bebas kendaraan bermotor.


Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

6 hari lalu

Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

Pembatalan membuat para pedagang lega dari bayang-bayang beban biaya operasional untuk bermigrasi ke kompor listrik.


KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

8 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

14 hari lalu

Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

Di Tanjung Lesung hingga kawasan lainnya di Banten, sate bisa disajikan dari ikan. Hanya saja, ikan bandengnya tanpa duri.


4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

14 hari lalu

4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

Kuliner khas Sulawesi Selatan banyak ragamnya, setidaknya 4 kudapan popuker ini mewakilinya.


Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

16 hari lalu

Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

Kebumen ebagai daerah wisata, Kebumen selain memiliki obyek wisata alam dan sejarah, juga mempunyai kuliner khas. Sate Ambal salah satunya.


6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

16 hari lalu

6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

Ragam kuliner dari Provinsi Sulawesi Selatan, apa saja selain coto Makassar dan sop Konro? Perlu coba Pallubasa.


Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

17 hari lalu

Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

Jakarta Kulinary Edition kali ini, Kuningan City Mall juga mempersembahkan activity spesial edisi Halloween yang dapat dinikmati oleh pengunjung.


Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

18 hari lalu

Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah kuliner khas yang bisa menggoyang lidah.