TEMPO.CO, Jakarta - Banyak cara yang bisa dilakukan untuk meningkatkan kesehatan kognitif, mulai dari olahraga teratur hingga permainan otak setiap hari. Namun, salah satu langkah mudah jika ingin otak tetap tajam dan mood meningkat adalah memprioritaskan diet sehat dengan beragam nutrisi yang dibutuhkan. Selain memastikan cukup protein, serat, dan karbohidrat dalam makanan, ada satu hal yang mungkin sering abaikan yang dapat meningkatkan kesehatan otak: rempah-rempah seperti kayu manis. Ternyata, rempah-rempah antiperadangan dapat memberikan keajaiban bagi otak.
Joanna Wen, seorang health coach, mengatakan bahwa kayu manis adalah salah satu rempah-rempah terbaik karena memiliki sifat anti-inflamasi dan manfaat lainnya. Bumbu ini menambah lezat makanan tanpa konsekuensi kesehatan dari gula, dan bahkan dapat meningkatkan metabolisme. Menurut Wen, ada satu alasan lagi mengapa perlu membubuhkan bumbu ini pada makanan secara teratur: manfaatnya untuk meningkatkan otak, mulai dari ingatan hingga suasana hati, dan banyak lagi.
“Mengonsumsi kayu manis secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat, kewaspadaan mental, dan perasaan sejahtera dengan menciptakan perubahan pada kimiawi otak," kata dia, dilansir dari She Finds, Senin, 6 Februari 2023.
Baca juga: Berat Badan Turun dengan Rempah-rempah, Mulai Kayu Manis Hingga Kapulaga
Wen mengatakan itu karena senyawa organik yang disebut cinnamaldehyde yang membantu memberi bumbu ini rasa yang enak. Senyawa itu juga membantu mengurangi tingkat peradangan dalam tubuh dan mengatur hormon stres. Peradangan di otak dapat menyebabkan dan memperburuk masalah seperti depresi, kehilangan ingatan, dan banyak lagi. Karena efek anti-inflamasi kayu manis dan pengaturan hormon stres, kayu manis menjadi pilihan yang bagus untuk menjaga kesehatan mental dan kognitif secara keseluruhan dalam kondisi prima.
"Kayu manis dapat ditambahkan ke kopi dan minuman lain atau cukup ditaburkan di atas yogurt atau mangkuk oatmeal,” Wen menyarankan. Bumbu ini juga bisa dimasukkan ke dalam berbagai resep seperti smoothies dan pancake atau salad sebagai bumbu.
Secara keseluruhan, kayu manis adalah bumbu yang bagus untuk ditaburkan ke makanan atau minuman. “Dengan memasukkan bumbu yang sehat namun lezat ini ke dalam diet harian, Anda akan segera melihat peningkatan ketajaman mental dan keseimbangan suasana hati secara keseluruhan,” kata Wen menyimpulkan.
SHE FINDS
Baca juga: 5 Makanan yang Membantu Menurunkan dan Menyeimbangkan Gula Darah
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
