Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Air bawang menjadi tren di TikTok dengan lebih dari 200 juta tampilan. Dari mempercepat pemulihan dari virus pernapasan syncytial (RSV), infeksi sinus, pilek, dan batuk hingga membantu meningkatkan asma, kesehatan usus, dan tekanan darah, ada banyak klaim kesehatan yang terkait dengan cairan sederhana ini.
Beberapa menempatkan bawang yang dibelah dua di sudut kamar mereka sebagai pembersih udara alami, yang lain memasukkannya ke dalam kaus kaki semalaman ketika mereka sakit, dan (tentu saja) yang lain membuatnya menjadi air bawang sebagai penambah kekebalan alami atau obat semua penuakit.
Tren ini berasal dari tradisi teh bawang Dominika sebagai obat alami. Tergantung pada TikToker mana yang Anda ikuti, air bawang dapat dibuat dengan memotong bawang merah atau kuning (tidak pernah putih), mencampurnya dengan air yang disaring, dan membiarkannya semalaman sebelum diminum. Yang lain akan merebus bawang cincang dan air bersama.
Dua ahli diet dari latar belakang berbeda berbagi pemikiran mereka mengenai tren ini. Ketika ditanya tentang kesan pertama dari tren tersebut, ahli diet Bianca Tamburello, mengatakan hal pertama yang dia pikirkan adalah ramuan air bawang ini tidak enak diminum.
Ahli diet Brianna Wieser, juga memiliki pendapat yang sama. “Sejujurnya, memikirkan meminum air bawang terdengar sangat tidak menyenangkan,” katanya. “Dikatakan demikian, manfaat kesehatan dari bawang bombay sudah mapan dalam literatur ilmiah, dan budaya telah menggunakan bawang selama berabad-abad untuk berbagai tujuan terapeutik.”
Manfaat bawang untuk kesehatan
Menariknya, bawang bombay adalah salah satu sumber makanan paling kuno yang diketahui oleh para sejarawan, dengan penggunaan kuliner dan pengobatannya ditelusuri kembali ke lebih dari 5 ribu tahun yang lalu. Anggota keluarga allium ini telah digunakan sebagai penambah rasa dan tambahan makanan sehat sejak saat itu, dan untuk alasan yang bagus.
Sementara sayuran hijau mendapatkan semua perhatian, sayuran putih, seperti bawang bombay, memiliki manfaat gizi yang unik. Bawang dikemas dengan nutrisi seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan senyawa tanaman lainnya.
“Itu mengandung vitamin C, nutrisi yang terkenal untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat yang penting saat melawan virus atau infeksi,” kata Tamburello. Bawang juga tinggi potasium, mineral dan elektrolit yang membantu menyeimbangkan cairan dalam tubuh, menjaga kesehatan otot, dan mengatur irama jantung. Selain itu, bawang memberikan jumlah vitamin B folat dan B6 yang mengesankan, keduanya penting untuk pertumbuhan sel, tingkat energi, dan metabolisme yang optimal.
Salah satu aspek nutrisi yang paling unik tentang bawang merah adalah kandungan senyawa tanaman organik termasuk antioksidan dan flavonoid seperti quercetin, kaempferol, dan senyawa organosulfur. Faktanya, para peneliti telah menemukan bahwa bawang merah mengandung 25 flavonoid berbeda, menjadikannya salah satu sumber makanan tertinggi. Senyawa tanaman ini sangat efektif dalam memerangi bakteri berbahaya, mengurangi peradangan, dan membasmi radikal bebas dalam tubuh—memperkuat kekuatan super pendukung kekebalan bawang merah. Quercetin juga merupakan antihipertensi yang kuat, artinya dapat membantu mengurangi dan mengatur tekanan darah pada penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi kronis. Itu juga telah terbukti melindungi otak untuk membantu mencegah penyakit Alzheimer dan gangguan neurodegeneratif lainnya.
Nutrisi bawang memiliki terjemahan untuk hasil kesehatan yang lebih baik dari berbagai sudut. Senyawa tumbuhan dalam bawang merah yang melawan radikal bebas dalam tubuh tidak membeda-bedakan, dan sebenarnya akan menghambat osteoklas (sel yang memecah jaringan tulang) dengan cara yang sangat bermanfaat. Satu studi menemukan bahwa dalam kelompok studi wanita di atas usia 50 tahun, mereka yang makan bawang setiap hari memiliki kepadatan tulang lima persen lebih besar daripada mereka yang memakannya sebulan sekali atau kurang dan konsumsi bawang yang sering dapat mengurangi risiko patah tulang pinggul hingga 20 persen.
Studi juga menunjukkan bahwa makan bawang dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kolesterol, memperbaiki sindrom metabolik, dan bahkan mengatur gula darah. Senyawa organosulfur dalam bawang bahkan telah terbukti memiliki sifat mengurangi kanker.
Asupan allium, termasuk bawang bombay, juga diketahui dapat mengurangi risiko kanker kolorektal, kanker ovarium, dan kanker lambung.
Bawang bahkan dapat membantu kesehatan usus Anda (serius, apa yang tidak bisa mereka lakukan?). Seperti yang dijelaskan Wieser, bawang bombay mengandung sifat prebiotik yang mendukung mikrobioma usus yang beragam, yang diketahui [secara positif] memengaruhi hampir setiap sistem tubuh kita. Sifat prebiotik ini berasal dari serat larut yang dikandung bawang, juga membantu pencernaan yang sehat.
Haruskah Anda mulai minum air bawang?
Satu hal penting yang perlu diketahui adalah bahwa dalam hal nutrisi dan senyawa tanaman, ada yang larut dalam air sementara yang lain larut dalam lemak. Ini berarti nutrisi ini larut menjadi larutan berbasis air atau berbasis lemak untuk akhirnya diserap oleh tubuh. Jadi misalnya, jika Anda makan salad yang penuh dengan vitamin sehat yang larut dalam lemak dengan saus salad bebas lemak dan tidak ada sumber lemak lain, tubuh Anda akan kehilangan nutrisi yang kuat tersebut.
Untuk bawang bombay, semua flavonoid larut dalam air, begitu pula vitamin B, vitamin C, dan semua mineral termasuk potasium. Ini berarti bahwa air bawang setidaknya berada di jalur yang benar dalam hal itu, jadi ketika bawang berada di dalam air, itu akan melepaskan nutrisi ini ke dalam air untuk membuat minuman kaya nutrisi yang mungkin berdampak positif bagi kesehatan Anda.
“Terlepas dari manfaat bawang bagi kesehatan, kemampuan tubuh kita untuk menyembuhkan dan pulih dari penyakit jauh lebih berkaitan dengan kebiasaan gaya hidup kita sehari-hari seperti nutrisi secara keseluruhan, aktivitas fisik, tidur, dan manajemen stres daripada meminum segelas air bawang saat kita sedang tidur. merasa sakit,” kata Wieser.
Saat melihat tren dari perspektif keamanan, Tamburello mengatakan minum air bawang merah tidak menimbulkan risiko bagi mereka yang penasaran untuk mengujinya. Sebab itu penting untuk menemui dokter saat Anda merasa tidak enak badan untuk memastikan kesehatan Anda. kebutuhan kesehatan sepenuhnya dipenuhi dengan pengobatan berbasis penelitian.
Jadi meskipun air bawang tidak akan membahayakan kesehatan Anda, tidak ada “penelitian yang mendukung keefektifan air bawang dalam mempercepat pemulihan dari RSV, infeksi sinus, atau pilek,” kata Tamburello. Penting juga untuk dicatat bahwa TikTok telah menjadi pusat misinformasi kesehatan di masa lalu, sehingga dengan setiap klaim kesehatan yang Anda lihat di media sosial, pastikan untuk melakukan riset.
WELL+GOOD
Baca juga: Cardi B Pakai Air Bawang untuk Pertumbuhan Rambut, Ahli Jelaskan Manfaatnya
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
