Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Makanan Sehari-hari yang bisa Jadi Sumber Protein bagi Vegetarian

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi tempe. (doctortempeh.com)
Ilustrasi tempe. (doctortempeh.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Protein merupakan salah satu nutrisi penting karena membangun otot, sel, dan jaringan vital lainnya. Nutrisi ini tidak hanya membentuk struktur dasar tubuh saya tetapi juga kulit dan rambut. Ketika asupannya kurang, tubuh bisa kehilangan massa otot dan kekuarannya menjadi lebih lemah.

Makan asupan protein tinggi juga bisa membantu pemulihan lebih cepat. Oleh karena itu, orang dewasa yang sehat direkomendasikan untuk mendapatkan sekitar 0,36 gram protein per 450 gram berat badan setiap hari. Jika sering merasa lemah atau lelah dan merasa lapar meski baru makan, itu bisa menjadi tanda bahwa tubuh kekurangan protein. 

Kebanyakan protein bersumber dari hewan, lalu bagaimana dengan vegetarian? Berikut daftar makanan kaya protein untuk orang yang menjalani diet nabati atau vegetarian.

1. Daun fenugreek

Ada beberapa sayuran yang dikenal kaya vitamin dan mineral dengan sejumlah kecil karbohidrat dan protein. Namun, beberapa sayuran hijau seperti daun fenugreek mengandung protein. Hanya dalam 100 gram daun fenugreek, terdapat sebanyak 25 gram protein.

2. Biji gandum

Dikenal sebagai makanan super, biji gandum secara bertahap populer di semua negara sebagai makanan tersehat yang kaya protein dan rendah lemak. Satu setengah cangkir quinoa yang dimasak mengandung 13 gram protein dan sangat baik untuk orang yang menderita diabetes karena memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah. Makanan ini juga kaya serat makanan, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

3. Kacang pistachio

Satu cangkir pistachio panggang kering mengandung sekitar 26 gram protein. Kacang ini rendah kalori dan cocok untuk camilan sehat di siang hari. Kaya akan serat makanan, lemak tak jenuh, dan mineral, kacang ini dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan bakteri usus yang sehat.

4. Paneer

Orang yang menjalani diet vegan dapat mencoba paneer atau keju metah dalam makanan. Ada sekitar 19 gram protein hanya dalam 100 gram keju ini. 

5. Kedelai

Makanan ini juga dikenal sebagai "daging tanpa tulang" karena kekayaan proteinnya yang bisa jadi alternatif bagi vegetarian. Kedelai adalah sumber protein dan vitamin C dengan lemak yang sangat rendah dan tanpa kolesterol sama sekali. Kedelai menjadi bahan utama untuk pembuatan tahu dan tempe.

JENIATI ARTAULI TAMPUBOLON I TIMES OF INFIA

Baca juga: Rahasia Zendaya Menjaga Tubuhnya Selalu Bugar, Vegetarian dan Pilates

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

10 hari lalu

Tauco. Wikipedia
3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

Tauco terbuat dari kedelai yang setelah direbus diawetkan dengan garam


5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

11 hari lalu

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

Tauge memberikan nutrisi dengan kualitas yang sangat baik. Lantas, apa saja manfaat makan tauge?


Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

11 hari lalu

Ilustrasi berat badan. Shutterstock
Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

Ada beberapa cara yang dapat membantu menurunkan berat badan tanpa olahraga. Salah satunya dengan menjaga pola makan yang sesuai.


Harga Kedelai Melesat, Produsen Tahu Tempe Minta Pemerintah Atur Pasokan

13 hari lalu

Pengerajin tengah mengolah kedelai untuk di jadikan tempe di kawasan Sunter, Jakarta, Selasa 18 Juli 2023. Melansir data Panel Harga Pangan Nasional Badan Pangan Nasional, harga biji kedelai impor masih terpantau tinggi, harga kedelai hari ini naik 0,93 persen di angka Rp13.080 per kilogram. Tempo/Tony Hartawan
Harga Kedelai Melesat, Produsen Tahu Tempe Minta Pemerintah Atur Pasokan

Ketua Gabungan Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (Gakoptindo), Aip Syarifuddin, mengatakan tren kenaikan harga kedelai ini akan berlanjut hingga Desember.


Ketua Asosiasi Tahu Tempe Beberkan 4 Alasan Meroketnya Harga Kedelai

14 hari lalu

Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di kawasan Duren Tiga, Jakarta, Jumat 6 Oktober 2023. Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi mengatakan,  kebutuhan bulanan kedelai ialah sebesar 212.548 ton per bulan, sedangkan stok kedelai yang dikuasai Bulog hanya 5,58 ton. Tempo/Tony Hartawan
Ketua Asosiasi Tahu Tempe Beberkan 4 Alasan Meroketnya Harga Kedelai

Fluktuasi harga kedelai sebenarnya merupakan hal yang wajar setiap tahun, tapi kenaikan harga kedelai tahun ini cukup tinggi.


Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

14 hari lalu

Minyak biji labu. Shutterstock
Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

Biji labu dapat dinikmati sebagai camilan, bahan masakan, maupun produk susu, mengandung nutrisi penting bagi tubuh.


4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

14 hari lalu

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)
4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

Buah delima dikenal kaya antioksidan dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Ini sejumlah hidangan yang bisa dikombinasikan dengan delima


Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

15 hari lalu

Banyak kasus kekurangan vitamin B12 yang diabaikan atau salah didiagnosis.
Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

Kemampuan dalam penyerapan Vitamin B12 dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia, pilihan makanan, dan kondisi medis yang mendasari.


Ini Alasan Kucing Suka Pilih-pilih Makanan

16 hari lalu

Ilustrasi kucing (Pixabay)
Ini Alasan Kucing Suka Pilih-pilih Makanan

Ternyata, kucing menjadi salah satu hewan peliharaan yang suka pilih-pilih makanan. Begini alasannya.


7 Fakta Unik Ulat Hong Kong, Bisa Jadi Sumber Pangan juga Penyelamat Lingkungan

17 hari lalu

Seorang warga memakan ulat Hong Kong dijual di sebuah toko di Seoul, Korea Selatan, 8 Agustus 2016. Ulat ini diketahui mengandung banyak vitamin, protein, dan serat. REUTERS
7 Fakta Unik Ulat Hong Kong, Bisa Jadi Sumber Pangan juga Penyelamat Lingkungan

Ulat Hong Kong, disajikan di restoran hingga jadi biskuit untuk penyintas stunting