TEMPO.CO, Jakarta - Ratu Elizabeth II lebih menyukai tehnya mendidih panas. Hal tersebut diungkapkan mantan koki kerajaan Darren McGrady, yang menjabat sebagai koki pribadi untuk Ratu Elizabeth II dan anggota keluarga kerajaan lainnya selama 15 tahun, baru-baru ini.
"Teh panas harus panas," kata McGrady kepada Coffee Friend, seperti dilansir dari laman Town and Country Mag. "Teh harus air mendidih mutlak dituangkan di atasnya, itu harus dicelupkan selama lima menit, itu adalah bagian yang paling penting. Ini benar-benar penting ketika membuat teh adalah bahwa itu dibuat dalam teko-itu adalah nyata secangkir teh."
McGrady juga berbagi bahwa makanan favorit Ratu adalah mungkin teh sore. "Sang Ratu minum teh sore setiap hari, di mana pun dia berada di dunia. Jika kita berada di Istana Buckingham dan dia sendirian untuk minum teh, atau apakah dia meminta Pangeran William datang dan bergabung dengannya, atau apakah dia mengadakan pesta kebun untuk 6000 orang atau bahkan dia berada di Royal Britannia di Australia," kenangnya. "Sang Ratu menyukai teh sore, saya akan mengatakan itu mungkin salah satu makanan favoritnya. Tentu saja ketika saya di sana, dia akan duduk dengan religius untuk minum teh."
McGrady juga membagikan menu untuk teh sore harian Ratu Elizabeth, selalu ada dua jenis sandwich, scone, kue kecil, dan teh Earl Grey. Koki di Istana Buckingham selalu memastikan bahwa dia tidak mendapatkan scone yang sama dengan yang dia dapatkan hari sebelumnya, dan kue-kue kecil juga berubah dari hari ke hari.
"Suatu hari mereka membuat scone biasa, hari berikutnya mereka akan membuat scone buah dengan kismis. Sangat penting cara mereka berganti-ganti," kenang McGrady. "Sedemikian rupa sehingga para koki di Istana Buckingham akan menelepon Kastil Windsor pada Senin pagi dan menanyakan scone rasa apa yang dimiliki Ratu sehari sebelumnya, hanya untuk memastikan kami tidak menyajikan yang sama. Saya tidak yakin apa yang akan terjadi jika kami melakukannya, tetapi kami selalu memeriksanya."
Dalam video lain, McGrady menambahkan bahwa Ratu Elizabeth II juga menyukai jam pennies, sandwich seukuran uang receh dan lebih suka menaruh selai di sconenya terlebih dahulu, diikuti dengan krim beku. Selain menyukai selai, McGrady berbagi, Ratu akan makan stroberi tiga atau empat malam seminggu di Balmoral jika sedang musimnya.
Baca juga: Etiket di Meja Makan Keluarga Kerajaan Inggris, Ratu Elizabeth Larang Pakai Ponsel
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
