Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Memasak Sate Kambing untuk Sajian Idul Adha

image-gnews
Ilustrasi makan sate kambing. Shutterstock
Ilustrasi makan sate kambing. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Resep sate kambing biasanya banyak dicari untuk persiapan sajian menu Hari Raya Idul Adha.

Selain karena rasanya yang enak, persiapan yang dibutuhkan untuk memasak sate kambing juga tidak terlalu merepotkan

Resep Sate Kambing

Dilansir dari buku Seri Masakan Sate : Sate Kambing oleh Sasongko Iswandaru, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate kambing :

  • Daging kambing 1 kg
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Merica
  • Daun jeruk purut
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis
  • Kubis
  • Tomat

Cara memasaknya :

  1. Potong-potong daging kambing seukuran 2 cm lalu campurkan perasan jeruk nipis ke dalam daging
  2. Tusuk daging kambing satu per satu
  3. Haluskan bawang putih, merica, dan bawang merah
  4. Tambahkan kecap manis ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan
  5. Baluri daging kambing dengan bumbu yang sudah dicampur kecap manis lalu panggang dengan api sedang hingga matang
  6. Pindahkan daging kambing yang sudah dibakar ke dalam piring, tuangkan kecap manis dan taburi merica yang sudah ditumbuk halus, taburi juga dengan daun jeruk nipis yang sudah diiris tipis-tipis
  7. Potong kubis dan tomat kemudian masukkan ke dalam piring yang berisi sate kambing
  8. Sate kambing siap dihidangkan

SITI NUR RAHMAWATI

Baca juga: Asal Muasal dan Riwayat Sate Maranggi

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ketentuan Aqiqah Anak, Pelaksanaan, dan Hukumnya

3 hari lalu

Aqiqah merupakan ungkapan syukur atas kelahiran anak. Ada beberapa ketentuan aqiqah yang harus dipenuhi, simak selengkapnya di sini. Foto: Canva
Ketentuan Aqiqah Anak, Pelaksanaan, dan Hukumnya

Aqiqah merupakan ungkapan syukur atas kelahiran anak. Ada beberapa ketentuan aqiqah yang harus dipenuhi, simak selengkapnya di sini.


Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya, Ini 5 Tempat Makan Sate Maranggi Autentik di Purwakarta

15 hari lalu

Sate Maranggi. shutterstock.com
Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya, Ini 5 Tempat Makan Sate Maranggi Autentik di Purwakarta

Banyak tempat yang menjual sate maranggi. Namun Ini deretan tempat yang menyediakan sate maranggi autentik di Purwakarta.


Pertamina: Stok dan Penyaluran LPG 3 Kg di Jawa Timur Aman

27 Juli 2023

Warga antre untuk membeli tabung gas LPG 3kg di Banyuwangi, Jawa Timur, Rabu, 26 Juli 2023. Pemerintah daerah setempat bersama Pertamina menggelar operasi pasar murah dengan Harga eceran terendah (HET) Rp16 ribu per tabung untuk mengatasi kelangkaan LPG 3kg yang terjadi sejak satu bulan terakhir. ANTARA FOTO/Budi Candra Setya
Pertamina: Stok dan Penyaluran LPG 3 Kg di Jawa Timur Aman

Pertamina memastikan penyaluran dan stok LPG 3 kg di Jawa Timur dalam keadaan aman atau mencukupi kebutuhan masyarakat.


Tanggapi Kelangkaan LPG 3 Kg, Bos Pertamina Singgung Dampak Hari Libur

25 Juli 2023

Direktur Utama Pertamina, Nicke Widyawati, ketika ditemui awak media di ICE BSD Tangerang, Selasa, 25 Juli 2023. TEMPO/Riri Rahayu
Tanggapi Kelangkaan LPG 3 Kg, Bos Pertamina Singgung Dampak Hari Libur

Dirut Pertamina Nicke Widyawati, buka suara soal isu kelangkaan LPG 3 kg bersubsidi.


Survei BI: Optimisme Konsumen terhadap Kondisi Ekonomi Semakin Tinggi

16 Juli 2023

Ilustrasi Pemulihan Ekonomi. ANTARA FOTO/Wahyu Putro A./foc.
Survei BI: Optimisme Konsumen terhadap Kondisi Ekonomi Semakin Tinggi

Survei konsumen Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Provinsi Nusa Tenggara Barat menunjukkan optimisme konsumen terhadap kondisi ekonomi meningkat.


Resep Becek Kambing Khas Kebumen, Kuliner Tradisional yang Lezat

6 Juli 2023

Nasi becek di rumah makan Bu Prapti Jalan dr Sutomo 13 Nganjuk menjadi makanan khas masyarakat setempat. Makanan ini banyak diburu pelancong luar kota yang menyukai cita rasa gulai dan daging kambing. TEMPO/Hari Tri Wasono
Resep Becek Kambing Khas Kebumen, Kuliner Tradisional yang Lezat

berikut cara memasak becek kambing yang dapat diaplikasikan di rumah.


Deretan Fakta Antraks di Gunungkidul: 3 Warga Tewas, Kuburan Sapi Digali untuk Dikonsumsi Dagingnya, hingga..

6 Juli 2023

Petugas melakukan pemeriksaan hewan ternak. ANTARA/HO-Instagram dpkh_gunungkidul
Deretan Fakta Antraks di Gunungkidul: 3 Warga Tewas, Kuburan Sapi Digali untuk Dikonsumsi Dagingnya, hingga..

Tiga warga di Kecamatan Semanu, Gunungkidul, Yogyakarta, meninggal akibat penyakit antraks yang ditularkan dari hewan ternak. Begini faktanya.


Libur Idul Adha, Bandara Yogyakarta Catat Lonjakan Penumpang 59 Persen

6 Juli 2023

Yogyakarta International Airport atau bandara YIA di Kulon Progo. Dok. Istimewa
Libur Idul Adha, Bandara Yogyakarta Catat Lonjakan Penumpang 59 Persen

Bandara Yogyakarta mencatat adanya lonjakan penumpang sebesar 59 persen atau 96.304 orang saat libur Idul Adha.


Pedagang Sapi asal Bima NTB Menjerit, Ribuan Sapi Kurban Tak Laku Dilarang Dibawa Pulang

5 Juli 2023

Pedagang sapi kurban di Jalan KSU, Kelurahan Tirtajaya, Kecamatan Sukmajaya, Ruslan menunjukan barcode penanda sapi dagangannya sehat, Selasa, 23 Mei 2023. TEMPO/Ricky Juliansyah
Pedagang Sapi asal Bima NTB Menjerit, Ribuan Sapi Kurban Tak Laku Dilarang Dibawa Pulang

Para pedagang sapi asal Bima NTB menjerit gara-gara ribuan sapi untuk Idul Adha lalu tak terjual. Dilarang dibawa pulang ke NTB.


ASDP Seberangkan 691.487 Orang dan 169.054 Kendaraan Selama Libur Panjang Idul Adha

4 Juli 2023

Antrean kendaraan memasuki kapal di Pelabuhan Ketapang, Banyuwangi, Jawa Timur, Jumat, 4 Maret 2022. Penutupan penyeberangan Ketapang-Gilimanuk pada 3 Maret 2022 dilakukan untuk menghormati umat Hindu yang melaksanakan perayaan Hari Raya Nyepi di Bali. ANTARA FOTO/Budi Candra Setya
ASDP Seberangkan 691.487 Orang dan 169.054 Kendaraan Selama Libur Panjang Idul Adha

PT ASDP Indonesia Ferry (Persero) melayani penumpang 691.487 orang dan menyeberangkan 169.054 kendaraan selama libur panjang Idul Adha.