TEMPO.CO, Jakarta - Minuman boba belakangan ini sedang populer di kalangan milenial. Jenisnya ada beragam, mulai boba coklat sampai boba milo yang banyak dijual di outlet-outlet minuman. Tapi, kira-kira, bagaimana cara membuat minuman boba milo di rumah?
Cara Membuat Boba Milo
Berikut cara membuat boba milo manis untuk menemani waktu bersantai di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 sendok makan tepung tapioka
- 1 sacet nutrijel cokelat
- 1 butir gula merah
- Beberapa tetes pasta cokelat
- 2 sampai 3 gelas air untuk merebus boba
- 2 sachet milo 22 gram
- 4 sendok makan susu kental manis cokelat
- 1 gelas es batu yang sudah diserut atau dihancurkan
- 400 ml air dingin
Cara membuat:
1. Masak air hingga mendidih
2. Sambil menunggu air mendidih, campurkan tepung tapioka, gula merah dan bubuk nutrijel coklat. Kemudian aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang sudah berisi tepung dan beberapa tetes pasta coklat.
4. Uleni adonan sampai semua tercampur rata.
5. Siapkan mangkuk, beri 2 sendok makan tepung tapioka dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
6. Setelah semua selesai, didihkan air 2 sampai 3 gelas, masukan boba yang sudah jadi, dan rebus hingga matang.
7. Setelah matang, cuci boba dengan air mengalir sampai tidak saling menyatu dan sudah tidak ada lagi lendir yang menempel.
8. Buat es milo dengan menuang 2 sacet milo, 4 sendok makan susu kental manis coklat, 1 gelas es batu yang sudah dihancurkan, dan 400 ml air dingin, lalu blender sampai halus.
9. Tuangkan es milo ke dalam gelas saji, lalu masukkan boba secukupnya.
10. Minuman boba milo dingin siap disajikan dan dinikmati.
DELFI ANA HARAHAP
