Cara Membuat Nasi Liwet Makanan Khas Sunda dengan Rice Cooker

Reporter

Nasi Liwet Gepuk. TEMPO/Prima Mulia

TEMPO.CO, Jakarta - Siapa yang tidak suka nasi liwet? Makanan khas Sunda satu ini memiliki citarasa nikmat, terlebih lagi apabila dimakan dengan teri medan. Sejumlah orang berpikir bahwa membuat nasi liwet cukup ribet, namun ternyata membuat hidangan ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Inilah cara membuat nasi liwet yang nikmat dengan menggunakan rice cooker atau penanak nasi.

Bahan:

1. 50 gram ikan teri
2. 3 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 65 ml santan
5. 8 siung bawang merah (iris tipis)
6. 6 siung bawang putih (iris tipis)
7. cabai sesuai selera (iris serong)
8. 3 cup/450 gr beras
9. 2 batang serai geprek

Langkah Pembuatan:

1. Goreng teri medan hingga kuning kecoklatan dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan batang serai. Tumis sebentar hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serta cabai yang sudah diiris. Oseng hingga harum kira-kira selama 2 menit.
4. Apabila sudah harum, siapkan 3 cup beras dan cuci bersih berasnya. Setelah itu masukkan bumbu yang telah dioseng ke dalam beras lalu campur hingga rata. Masukkan setengah teri yang telah di goreng, santan, dan 450 ml air dan aduk rata.
5. Masak menggunakan rice cooker dan tunggu hingga matang.
6. Setelah matang, taburkan sisa ikan teri di atas nasi liwet tadi. Sajikan nasi dengan lauk seperti tempe, tahu, telur dadar, maupun ayam goreng sesuai selera.

VALMAI ALZENA KARLA 

Baca: Nasi Liwet Domba Wajib Dicicip Saat Singgah ke Garut






50 Rekomendasi Kado Pernikahan yang Berkesan dan Anti-Mainstream

8 hari lalu

50 Rekomendasi Kado Pernikahan yang Berkesan dan Anti-Mainstream

Rekomendasi kado pernikahan lucu antimainstream yang murah dan berkesan untuk pernikahan sahabat


Resep Bikin Nasi Liwet Sunda Antigagal, Hemat Ratusan Ribu Rupiah

32 hari lalu

Resep Bikin Nasi Liwet Sunda Antigagal, Hemat Ratusan Ribu Rupiah

Rasa hangat itulah yang membuat nasi liwet Sunda menjadi jamuan favorit setiap reuni atau pertemuan keluarga.


Harga Telur Ayam Naik, Protein Pengganti Telur Bisa Didapatkan dari Makanan Ini

34 hari lalu

Harga Telur Ayam Naik, Protein Pengganti Telur Bisa Didapatkan dari Makanan Ini

Harga telur ayam terus naik. Bahan makanan apa saja yang bisa menggantikan protein dari telur?


Tumpang Koyor, Kuliner Khas Salatiga Tetap Pertahankan Cita Rasa Otentik Sejak 1950

35 hari lalu

Tumpang Koyor, Kuliner Khas Salatiga Tetap Pertahankan Cita Rasa Otentik Sejak 1950

Dalam seporsi Tumpang Koyor terdapat dari nasi yang diberi daun pepaya dan cacahan pepaya muda rebus, tahu, koyor, lalu diguyur kuah sambal tumpang.


Dosen IPB University Jelaskan Kenapa Tempe Bisa Turunkan Risiko Diabetes

9 Juli 2022

Dosen IPB University Jelaskan Kenapa Tempe Bisa Turunkan Risiko Diabetes

Dosen IPB University mengatakan tempe memiliki efek positif terhadap peningkatan kesehatan, terutama dalam pengendalian penyakit diabetes.


4 Menu Olahan Petai yang Patut Anda Coba

30 Juni 2022

4 Menu Olahan Petai yang Patut Anda Coba

Cita rasa petai sangat lezat jika dipadukan dengan olahan nusantara yang kaya rempah. Berikut rekomendasi masakan yang terbuat dari campuran petai.


Sejarah Jadah Tempe Mbah Carik Kuliner yang Kondang di Yogyakarta

14 Juni 2022

Sejarah Jadah Tempe Mbah Carik Kuliner yang Kondang di Yogyakarta

Jadah tempe Mbah Carik di daerah Kaliurang, kuliner tradisional ini merupakan usaha keluarga sejak 1950-an.


4 Alasan Sehat Makan Tempe, Cegah Diabetes hingga Sehatkan Jantung

2 Juni 2022

4 Alasan Sehat Makan Tempe, Cegah Diabetes hingga Sehatkan Jantung

Selain karena harganya yang merakyat, tempe kaya akan nutrisi sehingga baik untuk kesehatan.


Benarkah Makan Tempe Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung?

2 Juni 2022

Benarkah Makan Tempe Bisa Turunkan Risiko Penyakit Jantung?

Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa kandungan nutrisi dalam tempe dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Berikut ini penjelasannya.


Manfaat dan Sumber Asupan Riboflavin Vitamin B2

18 Mei 2022

Manfaat dan Sumber Asupan Riboflavin Vitamin B2

Riboflavin vitamin B2 membantu pembentukan antibodi yang membuat daya tahan tubuh menjadi lebih kuat