Kalori 3 Nastar Setara dengan Sepiring Nasi, Kastengel dan Putri Salju?

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi kue Nastar. Wikipedia.org

TEMPO.CO, Jakarta - Lebaran tak lengkap rasanya tanpa nastar. Kue berisi selai nanas itu menjadi salah satu kue kering primadona saat Lebaran. Tapi, orang yang menjaga berat badan sebaiknya lebih berhati-hati mengonsumsinya karena di balik rasa nastar yang sedap, kalori di dalamnya ternyata cukup besar.

Ahli Gizi dokter Tirta Prawita Sari menyebut mengonsumsi tiga nastar sama dengan sepiring nasi. “Nastar ada bermacam-macam, tergantung bahan yang dipakai, tapi tiga nastar itu kurang lebih 120 sampai 140 kalori. Punya kalori yang sama dengan sepiring nasi,” ujar Tirta saat dihubungi Antara di Jakarta, Selasa (28/5/2019).

Nastar yang dibuat dari tepung, gula, telur dan mentega mengandung karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak. Zat gizi lainnya seperti vitamin dan mineral, menurut dia, tidak terlalu banyak ditemukan pada kue kering.

“Problem kue kering terbuat dari gula dan tepung, kebanyakan tepung putih yang sudah tidak ada serat. Jadi, kue kering itu makanan kecil, tapi bicara zat gizi banyak kalori,” kata Tirta. 

Selain kalori tinggi, terlalu banyak mengonsumsi kue kering seperti nastar juga dapat memicu naiknya kadar kolesterol dalam darah. Sebab, kue kering dibuat dengan banyak mentega dan margarin yang tinggi lemak. Tirta menyarankan untuk memperlakukan kue kering sebagai makanan pendamping, layaknya permen.

“Kalau bisa dihindari lebih baik dihindari. Kalau memang mau makan disesuaikan dengan kalori lainnya yang telah dikonsumsi,” kata Tirta.

Pakar gizi Rita Ramayulis, mengatakan bahwa sejatinya kandungan kalori pada kue Lebaran tergantung dengan penggunaan bahan-bahannya. Semakin banyak penggunaan mentega, kuning telur, gula, dan tepung semakin besar pula kalori yang dihasilkan.

Baca juga: Lebaran dengan Kue Nastar, Ini Tips Agar Tidak Mudah Berjamur

Dikatakan Rita, satu toples nastar isi 40 buah mengandung total 7.847 kilokalori (Kkal). “Jika resepnya seperti itu makan 1 buahnya saja sudah mengandung 196 kkal, sedangkan nasi putih 100 gram saja kalorinya 175 kkal,” ujar Rita.

Sebagai perbandingan, sebutir kue putri salju dengan berat sekitar enam gram mengandung kalori sekitar 22,5 kalori, sementara kue lidah kucing dengan berat 4 gram memiliki kandungan sekitar 18 kalori.

Selain nastar, kue kering lain yang menjadi favorit saat Lebaran adalah kastengels atau kue keju. Dalam satu kastengels dengan berat 5 gram memiliki kandungan 20,3 kalori. Penganan khas Lebaran yang renyah lainnya seperti rengginang memiliki kandungan kalori lebih sedikit yaitu 12 kalori.






5 Olahraga untuk Wanita Menurunkan Berat Badan

1 hari lalu

5 Olahraga untuk Wanita Menurunkan Berat Badan

Tiga bulan jelang akhir tahun, komitmen olahraga ditambah diet dapat membantu menurunkan berat badan sebelum memasuki tahun baru


7 Tahapan Membaca Informasi Nilai Gizi pada Suatu Produk

2 hari lalu

7 Tahapan Membaca Informasi Nilai Gizi pada Suatu Produk

Setiap makanan dan minuman akan mencantumkan informasi nilai gizi dalam suatu produk kemasannya. Berikut ini cara membacanya.


Benarkan Minum Air Dingin Bisa Bikin Gemuk? Cek Faktanya

3 hari lalu

Benarkan Minum Air Dingin Bisa Bikin Gemuk? Cek Faktanya

Air dingin tidak mengandung kalori, kecuali sudah ditambahkan sirup, susu, dan lain-lain.


Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

4 hari lalu

Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

Jumlah gula yang aman dikonsumsi per hari mungkin bergantung pada total asupan kalori, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.


Bolehkah Penderita Diabetes Makan Mangga?

4 hari lalu

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Mangga?

Kandungan gula alami yang tinggi membuat mangga menjadi buah yang banyak dihindari oleh penderita diabetes. Begini penjelasannya?


5 Manfaat Paprika Merah, Antioksidan Tinggi dengan 200 Persen Asupan Vitamin C

5 hari lalu

5 Manfaat Paprika Merah, Antioksidan Tinggi dengan 200 Persen Asupan Vitamin C

Paprika merah memiliki rasa yang khas dan memiliki 5 khasiat untuk kesehatan, antara lain melancarkan pencernaan dan antioksidan tinggi.


Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

6 hari lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


Pengunjung Mal di Solo Naik Signifikan, Okupansi Tenant 100 Persen

7 hari lalu

Pengunjung Mal di Solo Naik Signifikan, Okupansi Tenant 100 Persen

Jumlah pengunjung di beberapa mal di Kota Solo meningkat signifikan seiring melandainya kasus Covid-19. Okupansi tenant turut naik.


Tips Membuat Metabolisme Tubuh Lebih Baik

8 hari lalu

Tips Membuat Metabolisme Tubuh Lebih Baik

Metabolisme baik, tubuh pun sehat. Berikut lima cara sederhana yang perlu diperhatikan untuk meningkatkan metabolisme tubuh.


Mengenal 3 Jenis Lemak Tubuh, Mana yang Paling Berbahaya?

9 hari lalu

Mengenal 3 Jenis Lemak Tubuh, Mana yang Paling Berbahaya?

Manusia membutuhkan lemak untuk energi, melindungi organ dan menyerap nutrisi, tetapi terlalu banyak tidak sehat.