Takjil Buka Puasa Es Merah Delima Versi Sehat ala Farah Quinn

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)

TEMPO.CO, Jakarta - Farah Quinn membagikan resep takjil sehat, yaitu Es Merah Delima Natural, di vlog Youtube, Farah Quinn Official, Kamis 6 Mei 2021. Dia membuat takjil versi sehat ini terinspirasi menu yang sama di sebuah restoran fast food. Bahan-bahan yang digunakan adalah bahan alami dan tidak menggunakan pewarna buatan.

“Jadi untuk merah delimanya itu, yang bagian tengahnya yang agak sedikit ‘kres kres’ itu pakainya bengkuang, kemudian pewarna merahnya kita pakai jus bit,” ujarnya dalam vlog itu. Selain itu untuk santannya dia menambahkan daun jeruk wangi. Rasanya jadi tambah enak dan segar, cocok untuk menu takjil berbuka puasa. Berikut ini bahan dan cara membuat es merah delima natural.

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)

Resep Es Merah Delima Natural

Bahan-bahan:
- ½ buah bengkoang
- 2 buat bit
- 500 mili liter air
- 100 gram sagu tani
- 200 cc santan kental
- 300 cc air
- 150 gram gula pasir
- 4-5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 1/8 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Siapkan bengkuang dan bit
Cuci bersih bengkuang, lalu potong dadu tipis-tipis, sisihkan. Kupas buah bit, cuci bersih lalu gunakan juicer untuk mendapat sarinya, atau bisa diparut lalu diperas tanpa tambahan air.

Tuang jus bit ke dalam potongan bengkuang dan aduk rata. “Sebaiknya ini dilakukan beberapa jam atau beberapa hari sebelumnya, biar lebih baik lagi biar benar-benar menempel,” ujar Farah.

2. Membuat merah delima
Didihkan air. Sambil menunggu, campur bengkuang yang sudah berwarna merah ke dalam sagu tani. Setelah itu diayak untuk menghilangkan sisa tepung. Tuangkan bengkuang yang sudah dilumuri tepung  ke dalam air mendidih, tunggu sampai mengapung tandanya sudah matang, sambil diaduk-aduk. Setelah matang, ambil bengkuang lalu tuang ke dalam air dingin supaya tidak lengket.

3. Kuah santan
Campur santan dan air putih di atas panci yang sudah dipanaskan Tambahkan daun jeruk dan daun pandan. Tambahkan gula pasir dan sedikit garam. Aduk sampai mendidih. Biarkan dingin.

4. Sajikan
Tuangkan biji mutiara ke dalam gelas, es batu, dan kuah santan.

“This is it es merah delima yang super healthy but delicious,” ujar Farah Quinn. Selamat mencoba.  

Baca juga: Gemasnya Chef Yaya Putri Farah Quinn Membuat Pepaya Milk Jelly untuk Buka Puasa






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

11 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

25 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

25 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Tips Mengolah Santan agar Tidak Pecah saat Dimasak

30 hari lalu

Tips Mengolah Santan agar Tidak Pecah saat Dimasak

Masalah yang paling sering dihadapi adalah santan menjadi pecah karena kandungan lemak dan santan terpisah saat dipanaskan.


Disarankan untuk Dibudidaya, Berikut Cara Menanam Kelapa Genjah di Rumah

45 hari lalu

Disarankan untuk Dibudidaya, Berikut Cara Menanam Kelapa Genjah di Rumah

Perbedaan yang signifikan antara kelapa biasa dan kelapa genjah yaitu pada kecepatan berbuah, tinggi tanaman, dan ukuran serta jumlah buah.


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

55 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


4 Manfaat Kandungan Nutrisi Santan

23 Mei 2022

4 Manfaat Kandungan Nutrisi Santan

Manfaat santan tergantung proses pengolahan santan dan porsi konsumsi sewajarnya