Apel Merah atau Hijau, Mana yang Lebih Kaya Nutrisi?

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi apel hijau. Bisnis.com

TEMPO.CO, Jakarta - Ada pepatah kuno yang berbunyai, “Sebuah apel sehari membuat dokter menjauh." Tapi, apel yang seperti apa, apakah yang biru atau hijau? 

Warna kulit apel tidak hanya menentukan jenisnya, tapi juga rasa dan nutrisi yang berbeda. Jadi wajar saja jika banyak orang bertanya-tanya mana yang lebih kaya nutrisi antara apel merah dan hijau.

Apel hijau rasanya lebih asam dan memiliki kulit tebal sehingga terasa lebih renyah. Apel merah, sebaliknya manis, berair dan memiliki kulit tipis. Karena rasa manisnya, orang lebih menyukai apel merah daripada yang hijau.

Kedua jenis apel tersebut mengandung vitamin dan mineral yang menyehatkan, termasuk antioksidan, pektin, quercetin, dan flavonoid. Antioksidan berkhasiat melindungi sel dari kerusakan oksidatif, mengurangi risiko penyakit jantung dan hati kronis.

Karena kalorinya rendah, apel sering jadi pilihan buah untuk orang yang sedang menurunkan berat badan.

Meski sama-sama kaya nutrisi, ada perbedaan kecil dalam kandungan antara kedua jenis apel tersebut. Apel hijau adalah sumber vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E dan vitamin K yang lebih baik dibandingkan dengan apel merah. Selain itu, apel hijau mengandung lebih banyak zat besi, kalium dan protein.

Menurut beberapa penelitian, apel hijau bisa lebih baik untuk orang yang mencoba mengurangi berat badan dan ingin mengurangi asupan gula.

Apel merah, sebaliknya, mengandung lebih banyak antioksidan dan lebih enak.

Jika kita melihat nilai gizinya maka apel hijau lebih sehat dari pada apel merah. Tetapi jika Anda ingin meningkatkan asupan antioksidan maka apel merah adalah pilihan yang lebih baik untuk menu harian.

Lebih ideal lagi jika mengonsumsi kedua jenis apel agar saling melengkapi.






Trik Memasak Ubi Jalar Agar Lebih Ramah Gula Darah

7 jam lalu

Trik Memasak Ubi Jalar Agar Lebih Ramah Gula Darah

Menurut ahli memanggang ubi jalar dapat menaikkan skor indeks glikemiknya dari 60 menjadi 90


Yang Perlu Diperhatikan dalam Cuka Sari Apel, Ini Soal Efek Samping dan Cara Menggunakan

10 jam lalu

Yang Perlu Diperhatikan dalam Cuka Sari Apel, Ini Soal Efek Samping dan Cara Menggunakan

Saat ini cuka sari apel digunakan menurunkan berat badan dan sebagai cara membantu mengontrol gula darah.


Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

1 hari lalu

Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

Dokter anak mengimbau orang tua memastikan kecukupan kebutuhan protein hewani anak untuk mencegah stunting.


5 Manfaat Paprika Merah, Antioksidan Tinggi dengan 200 Persen Asupan Vitamin C

1 hari lalu

5 Manfaat Paprika Merah, Antioksidan Tinggi dengan 200 Persen Asupan Vitamin C

Paprika merah memiliki rasa yang khas dan memiliki 5 khasiat untuk kesehatan, antara lain melancarkan pencernaan dan antioksidan tinggi.


Mengenal Khasiat Daun Bidara untuk Kesehatan

1 hari lalu

Mengenal Khasiat Daun Bidara untuk Kesehatan

Sejak dulu daun bidara dikenal memiliki beragam khasiat untuk kesehatan, begitu juga buahnya. Berikut beberapa di antaranya.


5 Manfaat Jeruk Nipis, Termasuki Mampu Cegah Batu Ginjal

1 hari lalu

5 Manfaat Jeruk Nipis, Termasuki Mampu Cegah Batu Ginjal

Jeruk nipis atau citrus aurantifolia mampu mencegah bagu ginjal. Apa manfaat lainnya?


4 Manfaat Kesehatan Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Diet

2 hari lalu

4 Manfaat Kesehatan Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Diet

Biji bunga matahari dikemas dengan berbagai macam nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat unik bagi tubuh


Alasan Almond Disarankan untuk Dikonsumsi

2 hari lalu

Alasan Almond Disarankan untuk Dikonsumsi

Almond mengandung nutrisi padat yang memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat kesehatan kacang almond.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Kesehatan Paru-Paru

2 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Kesehatan Paru-Paru

Berikut daftar makanan dan minuman yang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan paru-paru.


Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

3 hari lalu

Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

Daun kelor mengandung banyak manfaat bagi kesehatan sehingga menjadi salah satu bahan pangan dengan julukan superfood.