Resep Kue Wortel, Camilan Sehat untuk Acara Istiwewa

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi kue wortel. Freepik.com/Valeria Aksakova

TEMPO.CO, Jakarta - Wortel tak hanya digunakan untuk hidangan gurih, seperti sup atau salad. Sayuran berwarna oranye yang kaya manfaat kesehatan dan kecerdasan ini juga bisa diolah menjadi kue. Ya, kue wortel yang sangat lezat yang juga akan dinikmati anak-anak Anda. Cobalah resep makanan penutup yang mudah ini untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun dan hari jadi, dan buat orang-orang terdekat dan tersayang Anda terkesan!

Jika Anda bosan dengan kue nanas dan coklat biasa, maka resep kue wortel ini adalah variasi sehat yang bisa Anda coba. Karena ini adalah resep yang mudah, Anda bisa menyiapkannya saat Anda tiba-tiba merasa lapar. Jika ingin membuat resep kue ini lebih enak dan menggugah selera, Anda bisa mengeringkan kacang panggang dan menambahkannya ke resep lezat ini.

Untuk membuat kue yang menarik ini Anda hanya perlu beberapa bahan yang mudah didapat seperti wortel, krim keju, gula pasir, baking powder, kenari dan tepung serbaguna. Yang membuatnya semakin menakjubkan adalah rasa manis dari wortel dan tekstur keju yang lembut. Melansir laman Times of India, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat resep kue wortel

Resep Kue Wortel

Bahan-bahan:
5 Porsi
- 250 gram wortel, cuci, keringkan dan haluskan
- 300 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh bubuk kayu manis

Untuk Garnishing
- 50 gram kenari cincang
- Untuk Hidangan Utama
- 300 ml minyak jagung

Untuk Topping
- 100 gram mentega tawar
- 2 cangkir gula halus
- 100 gram keju krim
- 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara membuat Kue Wortel

1. Panaskan oven & haluskan wortel
Untuk menyiapkan resep kue sehat ini, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Sementara itu, cuci wortel dengan air dingin yang mengalir. Lalu bersihkan dengan kain. Kupas wortel dan haluskan hingga menjadi bubur halus.

2. Siapkan adonan kue wortel
Kemudian ambil mangkuk kaca dan campur tepung serbaguna, baking powder, bubuk kayu manis dan kenari di dalamnya. Di mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan gula dan aduk rata. Setelah selesai, pindahkan ini ke campuran tepung bersama dengan minyak jagung dan haluskan wortel yang sudah disiapkan sebelumnya. Campur bahan dengan benar.

3. Pindahkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah diminyaki & panggang selama 20-25 menit
Kemudian, pindahkan campuran ini ke loyang kue yang sudah diolesi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang adonan kue selama 20 hingga 25 menit.

4. Oleskan frosting krim keju di atas kue sebelum disajikan
Sementara itu, siapkan frosting krim keju dengan mengocok mentega tawar dan krim keju dalam mangkuk kaca. Tambahkan gula halus dan ekstrak vanili di dalamnya. Terus kocok hingga halus dan lembut. Setelah kue dipanggang dengan benar, keluarkan dan biarkan dingin. Oleskan frosting krim keju di atas kue dan hiasi dengan kenari. Sajikan ini untuk keluarga dan teman Anda.

Beberapa tips membuat kue wortel:
- Jika Anda seorang pencinta cokelat, Anda dapat mengubah resepnya dengan menambahkan sedikit keping cokelat atau menambahkan sedikit ganache cokelat.
- Biarkan kue benar-benar dingin sebelum mengoleskan frosting krim keju.
- Anda juga bisa menghiasi kue beku dengan wortel parut.
- Anda bisa menggunakan minyak olahan lain selain minyak jagung.






Makan Wortel Selama Kehamilan Membuat Bayi Bahagia Menurut Studi

12 hari lalu

Makan Wortel Selama Kehamilan Membuat Bayi Bahagia Menurut Studi

Para peneliti sekarang telah memulai studi lanjutan dengan bayi yang sama setelah melahirkan


Pakar Ingatkan Kaitan Alergi dan Camilan

14 hari lalu

Pakar Ingatkan Kaitan Alergi dan Camilan

Pakar gizi mengingatkan menyantap camilan bisa memunculkan gejala alergi yang dapat kambuh. Ini yang perlu diperhatikan.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Pilihan Kudapan yang Cocok untuk Musim Hujan

18 hari lalu

Pilihan Kudapan yang Cocok untuk Musim Hujan

Makanan dan minuman berikut memang teman baik dan sering jadi pilihan di musim hujan. Apa saja?


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

28 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Supaya Tidur Nyenyak Ahli Rekomendasikan 3 Camilan Ini

48 hari lalu

Supaya Tidur Nyenyak Ahli Rekomendasikan 3 Camilan Ini

Ahli diet Amy Gorin dan Anne Danahy, menyebutkan tiga camilan favorit mereka sebelum tidur yang mengandung lemak dan protein.


7 Camilan Kaya Protein yang Membuat Kenyang Lebih Lama

50 hari lalu

7 Camilan Kaya Protein yang Membuat Kenyang Lebih Lama

Sejumlah camilan kaya protein ini dapat menjadi pilihan di saat Anda lapar.


Pola Makan Alexandra Daddario, Dimulai dengan Kopi dan Diakhiri dengan Camilan

54 hari lalu

Pola Makan Alexandra Daddario, Dimulai dengan Kopi dan Diakhiri dengan Camilan

Ketika ada waktu, Alexandra Daddario memilih memasak sendiri makanannya, suka makan pasta dan popcorn.


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.