TEMPO.CO, Jakarta - Bawang putih keluarga Allium atau bawang, sayuran bulat yang banyak digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Rasa pedas dan aromanya yang khas terutama disebabkan oleh adanya senyawa organosulfur termasuk allicin dan ajoene. Namun penggunaan bawang putih tidak terbatas pada masakan.
Bawang putih juga telah digunakan sebagai obat melalui sejarah kuno dan modern. Siung bawang putih dikonsumsi dengan berbagai cara untuk memerangi masalah kesehatan seperti pilek, batuk, tekanan darah tinggi, radang sendi, sakit gigi, sembelit dan infeksi. Salah satu cara paling umum mengonsumsi bawang putih untuk manfaat kesehatan adalah dengan mengonsumsinya saat perut kosong di pagi hari.
Praktik mengkonumsi bawang putih pagi hari ini telah dijamin sejak lama oleh Ayurveda, seperti dilansir dari laman Times of India. Ambil dua siung bawang putih, kupas kulitnya dan hancurkan. Makan saat perut kosong di pagi hari dan minum segelas air setelah itu. Jangan mengkonsumsi lebih dari 2 siung bawang putih saat perut kosong dan jika Anda merasa ingin muntah, mual dan sembelit maka hindari makan bawang putih di pagi hari. Wanita hamil, anak-anak, orang yang menderita kelainan pendarahan, diabetes, tekanan darah rendah, dan wanita menyusui sebaiknya tidak mencoba pengobatan rumahan ini.
Mengonsumsi bawang putih mentah dapat menyebabkan bau mulut dan sensasi terbakar. Namun manfaatnya dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh alami. Bumbu umum ini rendah kalori dan kaya vitamin C, vitamin B6, dan mangan. Sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang dihasilkan ketika bawang putih dipotong, dihancurkan atau dikunyah. Senyawa ini masuk ke tubuh dari saluran pencernaan dan mencapai seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologisnya.
Berikut ini manfaat bawang putih untuk kesehatan
1. Meningkatkan kekebalan
Makan 4-5 siung bawang putih di pagi hari dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Ini mengandung senyawa yang membantu sistem kekebalan melawan radikal bebas dan patogen asing penyebab penyakit. Bawang putih yang dihancurkan memiliki allicin, bahan aktif utama dalam bawang putih yang meningkatkan sistem pertahanan internal Anda.
2. Baik untuk kesehatan pencernaan
Pencernaan yang baik dan penurunan berat badan saling terkait satu sama lain. Tidak ada yang lebih baik dari bawang putih untuk meningkatkan jumlah bakteri baik di usus Anda. Usus yang sehat mempercepat proses penurunan berat badan dan mencegah masalah terkait perut seperti diare dan sembelit.
3. Mendetoksifikasi tubuh
Mengkonsumsi bawang putih mentah jauh lebih baik daripada jus detoks, untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Senyawa sulfhydryl di dalamnya dapat mengeluarkan zat beracun dari tubuh dan mencegah penyakit seperti tipes, diabetes, depresi, dan beberapa jenis kanker.
4. Membuat kulit Anda terlihat lebih baik
Kulit kering dan gatal biasa terjadi di musim dingin. Cara efektif untuk mencegah penyakit terkait kulit adalah mengonsumsi bawang putih di pagi hari dengan perut kosong. Makan bawang putih setiap hari di pagi hari untuk kulit bersih dan kenyal.
5. Baik untuk yang sedang mengendalikan hipertensi
Bawang putih mentah juga dapat membantu melawan gejala hipertensi. Adanya senyawa yang mengandung sulfur seperti allicin, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, pada sayuran berumbi ini dapat membantu menjaga tekanan darah Anda tetap terkendali.
