Suka Masakan Korea, Yuk Coba Kreasi Resep Japchae ala Asmirandah

Editor

Mila Novita

Japchae ala Asmirandah (Instagram/@asmirandah89)

TEMPO.CO, Jakarta - Bosan dengan hidangan mi yang begitu-begitu saja? Coba kreasi japchae, salah satu hidangan Korea sangat populer. Japchae menggunakan bahan dasar dangmyeon atau soun Korea dengan campuran sayuran berwarna-warni. 

Keunikan japchae menginspirasi pesinetron Asmirandah yang memang sering masak di dapur. Istri Jonas Rivanno ini biasanya membuat kue atau roti, tapi karena sedang hamil, dia tak kuat mengulen. Jadi, ketika rindu masuk dapur, dia memilih japchae. 

"Aku tuh kalau sudah masak agak-agak malas ngeditnya, jadi sebenarnya sudah bikin video dari kemarin-kemarin tapi sampai sekarang ngeditnya belum selesai. Harap maklumi bumil ini ya, tapi hari ini aku post kok. Aku habis bikin Japchae bihun Korea ala Andah," ucapnya di Instagram Story, Selasa, 15 September 2020.

Resep japchae yang dibuat oleh Asmirandah berikut bisa menjadi pilihan menu untuk makan malam nanti. 

Bahan:
- Daging sapo 3-4 ons
- Soun Korea/Korean Glass Noodle secukupnya
- 2 buah wortel (cincang panjang)
- 10 buah jamur champignon (diiris)
- 1/2 buah paprika (diiris)
- 1/2 buah bawang bombay (diiris)
- 1 ikat bayam
- Minyak sayur
- Minyak wijen

Bumbu:
- 4 siung bawang putih cincang
- Kecap asin 1 sdm
- Cabe bubuk secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Saus Korean kalbi BBQ

Cara membuat:
1. Siapkan daging untuk ditumis
2. Campurkan dengan bawang putih yang sudah dicincang, kecap asin, penyedap rasa, minyak wijen dan sayur (1 sdm)
2. Masukkan daging ke dalam teflon yang sudah dipanaskan, lalu tumis daging hingga matang
3. Tumis wortel dan paprika kuning satu per satu dengan 1 sendok makan minyak sayur: wortel dan paprika
4. Tumis jamur dengan menambahkan 1 sdm saus BBQ Korea
5. Rebus 1 ikat bayam. Setelah agak layu angkat daun bayam dan pindahkan ke air dingin agar tidak lembek.
6. Rebus mi seperti masak soun, setelah memastikan mi matang langsung ditiriskan dan siapkan wadah untuk mencampur mi dengan bumbu.
7. Campurkan minyak wijen, kecap asin, kalbi BBQ, minyak sayur (opsional), garam dan penyedap rasa secukupnya, lada dan bubuk cabai secukupnya. Kalau dicoba masih terasa hambar bisa ditambah lagi bumbunya.
8. Tumis kembali semua bahan kali ini dicampur jadi satu termasuk mi. Saat menumis, gunakan minyak sayur dan minyak wijen biar wanginya terasa. 






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

29 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.