Bekal Simpel dan Sehat untuk Mudik dari Chef Yuda Bustara

Ilustrasi bekal anak. Smugmug.com

TEMPO.CO, Jakarta - Mudik Lebaran menjadi aktivitas tahunan yang menyenangkan sekaligus menantang. Perjalanan yang melelahkan menuju kampung halaman tak menyurutkan semangat pemudik untuk tetap melaksanakan puasa.

Baca: Tips Tetap Sehat Saat Mudik, Selalu Bawa Bekal dan Air Hangat

Chef Yuda Bustara mengatakan pemudik yang berpuasa sebaiknya tetap membawa bekal di perjalanan. Bekal ini sebagai antisipasi jika moda transportasi yang digunakan untuk mudik tidak berhenti di tempat makan saat sahur atau buka puasa.

Perihal bekal untuk sahur dan buka puasa, Chef Yuda Bustara mengingatkan agar menghindari dan mengurangi beberapa jenis makanan yang justru mengganggu kelancaran puasa. "Jangan makan gorengan atau makanan yang berminyak," kata Chef Yuda Bustara di Jakarta, Kamis 16 Mei 2019.

Juru masak yang juga pembawa acara Asian Food Channel's Urban Cook, ini mengatakan bekal terbaik untuk buka puasa adalah buah-buahan. "Pilih pisang, apel, mangga, atau avokad," ujarnya. Cara menyantap buah-buahan itu tak perlu ditambahkan apa pun.

Ketika buka puasa, Chef Yuda Bustara menambahkan, tubuh memang membutuhkan asupan makanan atau minuman yang bercita rasa manis untuk membangkitkan energi. "Tapi cukup sedikit saja. Misalnya minum sirup atau susu kental manis jangan berlebihan," tuturnya.

Baca juga: Mudik Lebaran Lewat Tol Cipali, Catat 8 Rest Area Berikut

Ketika buka puasa, Chef Yuda Bustara menyarakan tidak langsung makan dalam porsi besar. Tahapannya, menurut dia, minum air mineral secukupnya, dilanjutkan dengan menyantap buah. Kemudian istirahat sejenak dari aktivitas makan sekitar 20 menit.

"Kalau langsung makan besar, maka perut akan terasa begah karena asam lambungnya naik," katanya. Bagi mereka yang memiliki riwayat sakit mag, Chef Yuda Bustara mengingatkan agar tidak langsung minum minuman yang memiliki tingkat keasaman tinggi, seperti jus jeruk dan kopi.

Adapun untuk makanan sahur saat perjalanan mudik, Chef Yuda Bustara mengatakan yang paling simpel adalah membawa roti atau jelly. "Makanan ini mengandung karbohidrat. Meski nanti akan terasa lapar, bisa diganti dengan energi dari lemak," tuturnya.

Jangan lupa juga untuk tetap berolahraga selama perjalanan mudik. Yang paling sederhana, menurut Chef Yuda Bustara, adalah melakukan peregangan atau berjalan-jalan sedikit.

Simak: Mudik Bersama Balita, Jangan Lupa Bawa Barang Penting Ini






Rutinitas Pagi Jessica Biel Siapkan Bekal Sekolah Sehat dan Simpel untuk Anak

15 hari lalu

Rutinitas Pagi Jessica Biel Siapkan Bekal Sekolah Sehat dan Simpel untuk Anak

Jessica Biel menunjukkan caranya menyiapkan bekal sekolah untuk anak


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Tips Menyiapkan Bekal Anak Sekolah yang Enak dan Bergizi.

27 Juli 2022

Tips Menyiapkan Bekal Anak Sekolah yang Enak dan Bergizi.

Berikut beberapa tips yang akan membantu orang tua membuat bekal yang enak sekaligus bergizi.


9 Hari Bersama Mitsubishi Xpander ke Pegunungan Tengah dan Pesisir Selatan

27 Mei 2022

9 Hari Bersama Mitsubishi Xpander ke Pegunungan Tengah dan Pesisir Selatan

Kami menjajal Mitsubishi Xpander Ultimate 2021 ke berbagai lokasi menarik seperti Dieng di Jawa Tengah hingga Geopark Ciletuh di Sukabumi.


Mayoritas Penumpang Kereta Beli Tiket Mudik dengan Aplikasi KAI Access

24 Mei 2022

Mayoritas Penumpang Kereta Beli Tiket Mudik dengan Aplikasi KAI Access

Selama periode mudik Lebaran yang lalu, mayoritas penumpang menggunakan aplikasi KAI Access untuk membeli tiket kereta api jarak jauh dan lokal.


Mengarungi Separuh Sumatera Bersama Hyundai Creta

24 Mei 2022

Mengarungi Separuh Sumatera Bersama Hyundai Creta

Tempo mengendarai Hyundai Creta untuk liputan Mudik Lebaran 2022 dengan rute Jakarta-Padang. Total perjalanan 2.950 km.


LSI Sebut Masyarakat Puas dengan Mudik Lebaran Tahun Ini

22 Mei 2022

LSI Sebut Masyarakat Puas dengan Mudik Lebaran Tahun Ini

Lembaga Survei Indonesia (LSI) baru saja merilis hasil surveinya mengenai penyelenggaraan mudik 2022 pada Ahad 22 Mei 2022.


Mudik Lintas Jawa - Bali dengan Wuling Almaz RS, Dijamin Antibosan

21 Mei 2022

Mudik Lintas Jawa - Bali dengan Wuling Almaz RS, Dijamin Antibosan

Wuling Almaz RS memiliki sejumlah fitur hiburan yang mampu memanjakan penumpang ketika digunakan untuk perjalanan jauh seperti mudik Lebaran.


Menhub Yakin Industri Penerbangan Nasional dan Global Pulih dalam Waktu Dekat

17 Mei 2022

Menhub Yakin Industri Penerbangan Nasional dan Global Pulih dalam Waktu Dekat

Menhub optimis industri penerbangan nasional akan pulih dalam waktu dekat.


Di Singapura, Menhub Cerita Momen Mudik Dongkrak Industri Penerbangan

17 Mei 2022

Di Singapura, Menhub Cerita Momen Mudik Dongkrak Industri Penerbangan

Menhub Budi Karya Sumadi akan bicara soal kondisi industri penerbangan di Indonesia dalam acara Changi Aviation Summit 2022 di Singapura.