Inspirasi Menu Buka Puasa, yang Bikin Segar Tenggorokan

Reporter

Editor

Mitra Tarigan

Ilustrasi buah mangga segar. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bosan buka puasa dengan kolak pisang atau teh manis? Es mangga ala India mungkin bisa menjadi pilihan Anda terutama usai melewati siang hari yang terik.

Baca: Yang Mesti Dilakukan Jika Buka Puasa di Pasar Benhil

Seperti dilansir Indian Express, hidangan ini bisa Anda sajikan relatif cepat dan mudah. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan (untuk delapan porsi)
500ml susu
1 1/2 cangkir gula
2 sendok makan krim
Beberapa helai kesar (rempah-rempah India)
1 ¼ cangkir daging buah mangga
2 sendok makan kacang pistachio
Cetakan (memuat delapan buah)
8 tongkat es krim

Cara memasak:
1. Panaskan susu dalam wajan lebar dan didihkan.

2. Dalam mangkuk kecil, sisihkan 1-2 sendok makan susu yang sudah dididihkan dan tambahkan sedikit kesar ke dalamnya.

3. Sekarang, masak susu di atas api sedang, aduk sesekali agar tak gosong. Triknya di sini, mengaduk susu secara merata.

4 Tambahkan kesar yang sudah direndam ke dalam susu (langkah nomor dua), aduk hingga jumlahnya menjadi setengahnya. Tambahkan gula dan krim, dan masak selama 1-2 menit lagi.

5. Setelah itu biarkan susu dingin sepenuhnya.

6. Setelah dingin, tambahkan buah mangga dan pistachio dan tuangkan ke dalam cetakan.

7. Taruh cetakan yang sudah berisi adonan di dalam freezer selama dua jam. Setelah itu, letakkan stik es krim ke dalam masing-masing cetakan kulfi.

Baca: Buka Puasa di Warteg, Jokowi & David Cameron Pernah Makan di Sini

8. Biarkan selama empat jam lagi dan sajikan.






Makan Mangga Saat Program Diet Turunkan Berat Badan Bukan Ide Bagus, Kenapa?

7 hari lalu

Makan Mangga Saat Program Diet Turunkan Berat Badan Bukan Ide Bagus, Kenapa?

Mangga sebaiknya tidak dikonsumsi untuk beberapa faktor berikut ini, salah satunya saat jalankan program diet turunkan berat badan. Mengapa?


4 Mangga Paling Populer di Indonesia, Sudah Cicipi Mangga Lali Jiwo?

7 hari lalu

4 Mangga Paling Populer di Indonesia, Sudah Cicipi Mangga Lali Jiwo?

Mangga di Indonesia memiliki berbagai jenis dan ragamnya. Ini 4 mangga favorit tersebut.


Bolehkah Penderita Diabetes Makan Mangga?

8 hari lalu

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Mangga?

Kandungan gula alami yang tinggi membuat mangga menjadi buah yang banyak dihindari oleh penderita diabetes. Begini penjelasannya?


4 Manfaat Mangga, Baik untuk Turunkan Risiko Kanker

8 hari lalu

4 Manfaat Mangga, Baik untuk Turunkan Risiko Kanker

Buah mangga simpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, antara lain menurunkan risiko kanker dan kesehatan sistem pencernaan.


86 Tahun Sirup Tjampolay, Terbuat dari Apa Sirup Legendaris Asal Cirebon Ini?

10 hari lalu

86 Tahun Sirup Tjampolay, Terbuat dari Apa Sirup Legendaris Asal Cirebon Ini?

Salah satu sirup legendaris dari kota Cirebon adalah Sirup Tjampolay. Terbuat dari apakah sirup tersebut?


Selain Enak, Ini Keuntungan Lain Makan Mangga

20 hari lalu

Selain Enak, Ini Keuntungan Lain Makan Mangga

Tak hanya rasa enak yang bisa didapat dari makan mangga tapi juga sederet manfaat kesehatan berikut. Apa saja?


Teliti 2.800 Lalat, Riset Unpad-Kementan Hasilkan Mangga Bebas Lalat Buah

27 hari lalu

Teliti 2.800 Lalat, Riset Unpad-Kementan Hasilkan Mangga Bebas Lalat Buah

Guru Besar Fakultas Farmasi Unpad Keri Lestari mengatakan Unpad dan Kementan telah meriset 2.800 lalat buah yang hinggap pada mangga. Apa hasilnya?


Peneliti Pastikan Mangga Indonesia Aman dari Lalat Buah

28 hari lalu

Peneliti Pastikan Mangga Indonesia Aman dari Lalat Buah

Lalat buah terdapat di hutan Kalimantan dan pada mangga tertentu. Mangga yang dikirim ke luar pulau telah melalui proses karantina.


Sukseskan Program Diet Turunkan Berat Badan dengan Mengonsumsi 4 Buah-buahan Ini

43 hari lalu

Sukseskan Program Diet Turunkan Berat Badan dengan Mengonsumsi 4 Buah-buahan Ini

Untuk semakin menyukseskan program diet penurunan berat badan, barengi dengan konsumsi 4 jenis buah-buahan ini.


Jokowi Minta Tingkatkan Produksi Mangga dan Perluas Lahan di Luar Gresik, karena...

44 hari lalu

Jokowi Minta Tingkatkan Produksi Mangga dan Perluas Lahan di Luar Gresik, karena...

Jokowi minta produksi mangga di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan buah tropis tersebut di dalam negeri dan ekspor.