Tomat Termasuk Buah atau Sayuran? Ini Penjelasannya

Reporter:
Editor:

Yayuk Widiyarti

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • ilustrasi buah tomat. Shutterstock.com

    ilustrasi buah tomat. Shutterstock.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Anda mungkin pernah berdebat soal apakah mentimun dan tomat masuk kategori buah atau sayuran. Tak hanya mentimun dan tomat, ada banyak tanaman yang hingga kini terus diperdebatkan untuk masuk dalam kategori sayuran atau buah-buahan.

    Sebagian orang mungkin berkeras jika tomat adalah sayuran. Tapi dilihat dari sudut pandang botani, buah mengandung biji-bijian yang mengacu pada struktur benih tanaman berbunga. Buah-buahan biasanya memiliki daging buah dan berwarna menarik.

    Sementara itu, menurut kamus Merriam-Webster, apa pun yang tumbuh pada tanaman dan merupakan sarana yang membuat tanaman itu mengeluarkan benihnya adalah buah.

    Artikel lain:
    Awas, Ini Bahaya Terlalu Banyak Makan Tomat dan Semangka
    Tomat Itu Buah atau Sayur, Sih?  
    10 Alasan Kita Mesti Makan Tomat  
    Nutrisi dalam Tomat yang Mencegah Kanker Kulit

    Buah adalah bukan bagian dari tanaman itu sendiri, tetapi bagian reproduksi yang tumbuh dari tanaman. Berbeda halnya ketika kita makan sayuran dan dapat memakannya utuh atau beberapa bagiannya, seperti akar, batang, dan daun. Dilansir dari Business Insider, berikut buah yang sering disalahkaprahkan sebagai sayuran.

    #Tomat
    Meskipun secara teknis tomat adalah buah, namun banyak pihak yang memperlakukannya sebagai sayuran. Itu pula yang mendorong Mahkamah Agung Amerika Serikat untuk menyatakan pada 1893 bahwa tomat harus dikenai pajak seperti sayuran lainnya.

    “Secara botani, tomat adalah buah dari tumbuhan menjalar, seperti halnya mentimun, labu, kacang, dan kacang polong,” tulis Hakim Horace Gray.

    “Tetapi dalam bahasa umum, semua ini adalah sayuran yang ditanam di kebun dan apakah dimakan mentah atau dimasak, seperti kentang, wortel, parsnip, lobak, bit, kembang kol, kubis, seledri, dan selada, biasanya disajikan saat makan malam di, dengan, atau setelah sup, ikan, atau daging yang merupakan bagian utama dari makanan, dan tidak, seperti buah-buahan umumnya, sebagai pencuci mulut.”

    #Paprika
    Setiap jenis paprika benar-benar terlihat seperti buah, bukan sayuran.

    #Labu
    Siapa pun yang menggunakan labu untuk Halloween pastinya melihat bahwa labu penuh dengan biji. Labu dan jenis labu lainnya secara teknis adalah buah-buahan, bukan sayuran.

    Ilustrasi labu kuning. shutterstock.com

    #Mentimun
    Seperti halnya labu, mentimun juga mengandung biji-bijian.

    #Kacang polong
    Secara teknis, bijinyalah (polong) yang berfungsi sebagai buah karena mengandung biji yang digunakan kacang polong untuk bereproduksi.

    #Buncis
    Benar, salah satu sayuran favorit ini sesungguhnya tergolong buah.

    #Terong
    Tidak hanya buah-buahan, secara teknis terong digolongkan sebagai beri.

    Ilustrasi terong

    #Oyong
    Kaya serat, potasium, dan vitamin C, oyong adalah salah satu buah yang paling bergizi.

    #Zaitun
    Anda mungkin tidak menganggap zaitun sebagai buah, tetapi memang demikianlah. Secara khusus, zaitun dianggap sebagai buah batu, seperti persik, mangga, dan kurma.

    #Alpukat
    Meskipun tidak tampak seperti buah, alpukat sebenarnya adalah beri berbiji tunggal.

    #Jagung
    Jagung diperlakukan seperti biji-bijian dalam pertanian dan seperti sayuran di dapur. Tetapi secara ilmiah, tak satu pun dari kategori itu benar. Biji pada jagung adalah benih yang digunakan tanaman jagung untuk bereproduksi sehingga memenuhi syarat untuk dikategorikan sebagai buah.

    #Timun Jepang
    Timun Jepang (zucchini) adalah anggota keluarga labu, yang berarti seperti halnya mentimun dan labu, timun Jepang dianggap sebagai sejenis beri.

    #Kacang merah
    Seperti halnya kacang polong, kacang merah adalah anggota dari keluarga kacang-kacangan dengan biji yang befungsi sebagai buah.

    #Chickpea
    Contoh lainnya adalah kacang chickpea atau garbanzo. Kita biasanya tidak melihatnya di dalam biji mereka, tetapi chickpea diklasifikasikan dengan cara yang sama seperti kacang polong dan kacang merah.


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Aturan Skuter Listrik Pasca Insiden GrabWheels Belum Ada Rujukan

    Pemerintah Provinsi DKI berencana mengeluarkan aturan soal skuter listrik setelah insiden dua pengguna layanan GrabWheels tewas tertabrak.