TEMPO.CO, Jakarta - Roti Danish, yang dijual per gram, biasanya laku keras di supermarket. Salah satu jenis roti danish yang paling diburu adalah raisin cinnamon danish. Taburan kismis dan aroma kayu manis pada roti ini menggugah selera.
Jika sudah kehabisan, Ibu bisa mencoba membuat sendiri roti danish di rumah. Jangan takut gagal karena membuatnya mudah dan rasanya pasti tak kalah dengan yang dijual di luar sana.
Yuk, kita praktikkan cara membuat raisin cinnamon danish dari resep berikut ini.
Bahan:
- 1 kilogram lembaran adonan danish pastry siap pakai
- 1 butir kuning telur
- 200 gram kismis
- bubuk kayu manis secukupnya
Topping:
- 100 gram gula halus
- 3 sendok makan (sdm) susu cair
- 1 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
- Topping: Campur gula halus, susu cair, dan air jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
- Siapkan lembaran adonan danish pastry, beri kismis di atasnya.
- Gulung hingga padat, kemudian potong-potong dan oles dengan kuning telur.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
- Siram di atasnya dengan topping, lalu taburi dengan kayu manis.
- Siap disajikan.
Hasil: delapan porsi
