TEMPO.CO, Jakarta - Umumnya smoothie rasanya manis. Namun Bloody Mary Smoothie ini, rasanya gurih. Smoothies ini berbahan dasar sayuran yang dicampur dengan saus dan kecap inggris dengan madu. Rasanya cukup kuat, memang, demikian pula khasiatnya.
Smoothies ini baik untuk mereka yang megalami masalah dengan fungsi ginjal. Lobak mengandung potassium dan zat yang bersifat diuretik. Zat ini dapat membantu membersihkan ginjal. Begitupun dengan daun seledri dapat membantu tubuh membuang racun dan garam dengan diereksikan melalui urin.
Zat berwarna merah pada tomat mengandung lycopene, yaitu zat antioksidan yang dapat mengatasi radikal bebas dalam tubuh akibat polusi, rokok, dan sinar ultra violet.
Untuk menjaga kesehatan tubuh tak ada salahnya rutin mengkonsumsi smoothies sayur nan gurih yang diadopsi dari laman Simply Recipes ini.
#Bahan:
3 buah tomat ukuran sedang, cincang
2 sendok makan saus tomat
2 batang daun seledri, cincang
1/2 buah alpukat
1 sendok makan saus lobak
2 1/2 sendok teh kecap inggris
Tabasco saus, sesuai selera
2 1/2 sendok makan perasan air lemon
1 siung bawang merah, iris halus
1 siung bawang putih, iris
1 sendok teh garam
lada hitam sesuai selera
250g es batu
#Bahan tambahan (optional):
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok teh biji chia
1 sendok teh goji bubuk
#Cara membuat:
- Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender selama sekitar 1 menit, sampai halus dan lembut.
- Tuangkan ke dalam gelas saji, siap dihidangkan.
DINA ANDRIANI
Baca juga:
Cupcake Nanas untuk Teman Berpesta
Omelet Mug untuk Sarapan Bareng Keluarga
Bakso Beranak, Inovasi dalam Semangkuk Bakso
