Rabu, 23 Agustus 2017

Berburu Kuliner Manis di Kawasan Tebet, Cek di Sini

Jum'at, 17 Februari 2017 | 12:00 WIB
Menu es cream di Fat Bubble. TEMPO/Frannoto

Menu es cream di Fat Bubble. TEMPO/Frannoto.

TEMPO.CO, Jakarta - Ada kalanya mulut ingin sekali mengunyah makanan manis dengan cita rasa yang khas. Bukan cuma itu, suasana saat melumat makanan pun menjadi pertimbangan berikutnya. Sebab, tentu tak enak jika menyantap makanan lezat tapi tempatnya tidak nyaman. Intinya, butuh kelezatan plus kenyamanan.

Di kawasan Jakarta Selatan, Tebet menjadi salah satu tujuan wisata kuliner. Di sana, saban sore gerai makanan bertebaran di sepanjang jalan. Makanan apapun ada, termasuk kudapan manis. Mengutip Travelounge, setidaknya ada tiga gerai yang menyediakan kudapan yang memanjakan lidah sekaligus punya suasana yang asyik buat ‘ngeriung’ bareng teman.

#Sajian Penutup ala Thailand
Di restoran pada umumnya, hidangan penutup atau pencuci mulut menjadi menu tambahan dan diposisikan di akhir. Lain halnya di kedai penjaja beragam hidangan penutup di kawasan Tebet, Jakarta Selatan, Fat Bubble. Restoran yang berdiri pada 2012 ini memiliki menu utama penganan ala Thailand yang dingin dan segar, semisal grass jelly ice, brown sugar ice, fluffy ice, dan condensed milk ice.


Gerai Fat Bubble di Tebet. (TEMPO|FRANNOTO)

Sesuai dengan namanya, hidangan penutup yang disajikan di sini pastinya sukses bikin fat. Jadi, jangan menimbang berapa kalori dari sajian yang dipilih bila sudah duduk di salah satu sudut meja di restoran itu. Apalagi kalau menyantap menu favorit grass jelly ice. Siapapun akan tergoda dengan satu scoop besar es krim matcha berwarna hijau beserta fat q ball dengan rona yang menarik dalam satu mangkuk. Penampilannya disempurnakan dengan kacang merah dan bubble. Rasa grass jelly ice ini tak bikin enek meski semua komponennya manis.


Menu grass jelly ice red bean di Fat Bubble (TEMPO|FRANNOTO)

Kalau ingin memanjakan lidah sekaligus hidung, Anda bisa memesan fluffy ice yang aroma matcha-nya lebih kuat namun manisnya tetap pas. Rasanya tambah sempurna jika direguk bersama mochi warna-warni. Semangkuk grass jelly ice red bean dan fluffy ice dibanderol Rp 43 ribu dan Rp 45 ribu.


Menu luffy ice di Fat Bubble (TEMPO | FRANNOTO)

Fat Bubble Tebet
Jalan Tebet Timur Dalam 2 Nomor 47C
Buka pukul 10.00-22.00
Harga: Rp 30-49 ribu.

#Duren Spesial Medan
Kedai kuning semipermanan di ujung jalan Tebet Utara Dalam selalu ramai pada sore sampai malam hari. Kursi kayu persegi panjang yang ditata sebaris berhadap-hadapan terlihat penuh. Di meja racik Sop Duren Addict, Gunawan tampak meramu es durian special yang dipesan pelanggan. Wajahnya santai meski pesanan menumpuk. Sesekali chef spesialis durian ini malah mengobrol bersama tamunya. “Saya sudah hapal karena mereka ini pelanggan tetap. Yang datang ke sini pasti suka durian,” katanya.

Yang membuat orang selalu datang adalah daging durian yang banyak, manis, dan lembut. Didatangkan dari Meda daam bentuk sudah dibekukan, ada beragam varian rasa yang ditawarkan di kedai yang sudah beroperasi selama tiga tahun itu. Namun umumnya penggila durian memiliki rasa original, tanpa campuran cokelat, brownies, atau kacang-kacangan. Hanya murni durian dicampur susu kental manis, serta keju, dan es serut.


Menu Sop Durian Addict (TEMPO|FRANNOTO)


Saking larisnya, kedai ini bisa menghabiskan 50 kilogram durian beku dalam sehari. Gunawan menepis kekhawatiran tidak mendapatkan pasokan bahan baku kala musi durian meluruh. Sebab, distributor selalu siap menyediakan. “Hanya, bahan bakunya naik sekitar Rp 10-15 ribu per kilogram,” ujarnya.

Sop Durian Addict
Jalan Tebet Utara Dalam Nomor 13
Buka: Senin-Kamis jam 14.00-23-00
Harga: Rp 18.500-26 ribu

#Ramuan Laboratorium

Gelas-gelas ukur dipajang di berbagai sudut. Sejumlah tabung reaksi pun tertata di rak dekorasi. Rona putih, biru, dan merah jambu mendominasi. Suasana laboratorium langsung “menggigit” ketika pengunjung bertandang. Beberapa petugas berjas putih terlihat asyik meramu di balik etalase khas laboratorium Meski begitu, laboratorium yang satu ini jauh dari kesan dingin dan tawar. Sebab, yang diutak-atik bukan zat kimia, melainkan materi penyusun beragam jenis cake. Di sini, hampir seratusan jenis cake tersaji, tentu dengan warna-warni yang memanjakan mata.

Bukan cuma tampilan ruangan dan wujud cake-nya yang bikin senang, rasanya pun mampu menggoyang lidah, misalnya cup cakes. Sajian yang satu ini memang menjadi andalan. Sekurangnya terdapat 17 rasa dengan variasi topping. Semua terbuat dari bahan dasar yang sama: butter cream atau cream cheese. Hanya, topping-nya berlainan.


Cup cakes di Cake Lab (TEMPO | FRANNOTO)

Cokelat Hershey paling banyak dipilih. Yang satu ini cocok buat penyuka cokelat susu. Ada juga varian green tea, stroberi, dan dauble trouble chocolate yang banyak diburu. Pilihan yang yang cukup menarik adalah cake slice. Ada beragam rasa, tapi yang cocok untuk menemani cup cakes adalah vanilla fruits dengan pilihan buah jeruk, kiwi, dan anggur.


Cake slice vanilla fruits di Cake Lab (TEMPO | FRANNOTO)

Sebagai buah tangan, tersedia cake in jar dengan kemasan cantik. Variannya beragam. Ada red velvet, rainbow cake, juga panna cotta. Asyiknya, kue-kue ini bisa tahan sampai lima hari bila disimpan dalam lemari es. (Baca juga: Cara Benar Makan Cupcake)

Cake Lab
Jalan Tebet Barat Dalam Raya Nomor 122
Buka: Senin-Kamis jam 08.30-22.30
Harga: Rp 15.400-440 ribu

FRANCISCA CHRISTY ROSANA

Berita lainnya:

Mengenal Totok Aura dan Jaripunktur
Kesalahan dalam Membuat Kriteria Pasangan Idaman

Anak Mengadu Masalah yang Sama, Apa Harus Selalu Ditanggapi


Grafis

Jalur Larangan Sepeda Motor di Sudirman dan Rasuna Said

Jalur Larangan Sepeda Motor di Sudirman dan Rasuna Said

Ini jalur alternatif menghadapi rencana Dinas Perhubungan DKI Jakarta memperluas larangan sepeda motor di jalan Sudirman, Imam Bonjol, dan Rasuna Said.