Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ini Lho, Berbagai Penghematan Ala Restoran

Editor

Sandra

image-gnews
Ilustrasi pria memilih restoran saat berlibur. shutterstock.com
Ilustrasi pria memilih restoran saat berlibur. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Makan di restoran sudah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Harapan mereka tentu saja bisa menikmati makanan enak yang tidak ditemukan pada menu sehari-hari di rumah.

Hanya saja, tak banyak yang tahu bahwa pihak restoran pun memiliki trik sendiri untuk melakukan penghematan, terutama di rumah makan dengan tarif yang tidak terlalu mahal. Cheat Sheet mengungkapkan beberapa trik penghematan itu dengan mengambil artikel di The Guardian dan juga pengalaman pribadi penulisnya. Apa saja triknya?

1. Mencampur saus
Jangan mengira botol saus atau kecap yang penuh itu baru. Tak jarang pihak restoran mencampur saus yang tersisa di botol dengan memasukkan saus yang baru hingga botol penuh. Bisa juga campuran tersebut dituang ke botol yang masih terlihat baru atau bersih sehingga dikira saus itu benar-benar baru.

2. Makanan sudah disiapkan
Menjalankan bisnis restoran memang tidak mudah. Keuntungan yang didapat kadang tidak besar sehingga pemilik harus pintar-pintar mencari cara untuk meningkatkan keuntungan. Salah satunya adalah dengan menyiapkan makanan dalam jumlah besar dan bila ada yang memesan menu tertentu, pihak restoran tinggal memanaskan lagi. Jadi, jangan selalu mengira nasi goreng atau ayam panggang yang kita santap baru dibuat setelah dipesan.

3. Pekerja tak terlatih
Tak semua pramusaji adalah lulusan akademi pariwisata atau sekolah kejuruan jurusan boga. Gaji mereka cukup tinggi sehingga tak bisa menekan pengeluaran. Tak sedikit pramusaji adalah lulusan sekolah umum, berpendidikan lebih rendah, misalnya SMP, dan mereka hanya menjalani pelatihan singkat. Gaji mereka pun tak sebesar lulusan sekolah khusus yang lebih terlatih dan terampil.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4. Memakai nama yang lebih mentereng
Tak sedikit restoran yang memberi nama menu-menunya dengan nama mentereng dan terkesan mahal untuk menaikan citra dan harga. Padahal makanan itu biasa-biasa saja dan mungkin sering kita temui sehari-hari.

PIPIT

Baca juga:
Memahami Karakter Social Climber dari Tokoh Mia
4 Tipe Orang Pemilik Sifat Ceria, Anda Salah Satunya?
3 Hal yang Bisa Bunuh Karier Anda

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

Petugas Satpol PP melakukan razia masker di depan Stasiun Klender, Jakarta, Selasa, 10 Mei 2022. Pemerintah memastikan akan terus memperpanjang masa pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) se-Indonesia hingga waktu yang belum ditentukan. Untuk PPKM Jawa-Bali diperpanjang hingga 23 Mei 2022. TEMPO/Muhammad Hidayat
PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.


Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Ilustrasi wanita ke kafe usai bekerja. shutterstock.com
Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.


Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Ilustrasi pelayan membersihkan meja restoran. Shutterstock
Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.


Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Ilustrasi wanita menikmati makanan di restoran. Unsplash/Pablo Merchan
Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.


Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Legend Coffee. TEMPO | Muh. Syaifullah
Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.


Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Beef Merlot di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.


Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Gelato di restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. TEMPO | Rini K
Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.


Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

29 April 2018

Ice Latte khas Anthology Coffee & Tea. tabloidbintang.com
Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.


Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

21 April 2018

Sebuah kreasi Latte Art berbentuk bunga disajikan di dalam segelas kopi latte yang dibuat di kedai kopi Cafe Competence Center di Vienna, Austria, 4 Mei 2017. REUTERS
Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.


Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

16 April 2018

Seorang anak laki-laki menggambar kucing di papan tulis saat berada di Kafe kucing
Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

Kafe di Jakarta tidak hanya memfasilitasi mereka yang ingin bekerja, tapi juga yang ingin mengajak anak balita menikmati suasana kafe masa kini.