TEMPO.CO, Jakarta - Tahun Baru Cina atau biasa disebut Imlek akan dirayakan pada Sabtu, 28 Januari 2017, dan makan bersama keluarga di rumah menjadi salah satu tradisi dalam memperingatinya. Hidangan yang biasa tersaji antara lain kue keranjang atau biasa disebut dodol Cina, jeruk mandarin, siu mie, manisan segi delapan sampai kuaci.
Rasa dari salah satu hidangan khas Imlek tadi, yakni jeruk mandarin dapat diolah dalam bentuk roti. Menyambut Imlek kali ini, Francis Artisan Bakery menawarkan dua jenis roti. "Ada Fuku Azuki yang artinya keberuntungan dan Orenji Kibo yang bermakna harapan," kata Direktur Francis Artisan Bakery di Baywalk Mall Pluit, Jakarta Utara, Sabtu 14 Januari 2017.
Roti Imlek Fuku Azuki dari Francis Artisan Bakery (RINI K | TEMPO)
Fuku Azuki yang dibanderol seharga Rp 39 ribu ini bercita rasa gurih. Rotinya berwarna coklat tua karena terbuat dari ubi, tepung wijen, dan kacang merah yang dicincang kasar. Adapun Orenji Kibo seharga Rp 29 ribu memiliki cita rasa yang unik karena ada 'kejutan' di dalam mulut seperti makan buah jeruk. Sebab, menurut Adi, Orenji Kibo terbuat dari kulit jeruk, kismis, dan walnut.
Roti Imlek Orenji Kibo dari Francis Artisan Bakery (RINI K | TEMPO)
"Kami berusaha menyajikan produk yang sehat, lezat, dan unik," kata Adi. Buah jeruk biasanya digunakan sebagai pencuci mulut setelah makan besar saat merayakan Imlek. Warna jeruk mandarin yang kuning keemasan dipercaya lekat dengan kemakmuran dan kekayaan.
RINI K
Berita lainnya:
Mandi yang Tak Baik buat Kesehatan, Seperti Apa?
Mari Memperpanjang Umur dengan Makanan Pedas
Trampolin, Olahraga Melenting yang Menyehatkan