Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mie Jambret, Sensasi Makan Mi di Penjara

image-gnews
Menu Mie Jambret (Rumah Tahanan). Tempo/Aisyah
Menu Mie Jambret (Rumah Tahanan). Tempo/Aisyah
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bagaimana rasanya makan di dalam penjara? Sensasi semacam itu bisa dicoba di Mie Jambret. Berdiri sejak Juni 2016, Mie Jambret menjadi salah satu tempat yang cukup ramai dikunjungi di Jalan Margonda, Depok, terutama pada saat akhir pekan. "Mie pedas level-levelan, konsep penjara", demikian bunyi tulisan yang terpampang di bagian luar bangunan berlantai tiga tersebut.

Begitu kaki melangkah di pintu masuk, para karyawan restoran akan berkata, "Ada tahanan baru, selamat datang!" Lucu juga rasanya, karena, kalau benar-benar masuk penjara, pasti tidak akan mendapat sambutan manis seperti itu. Lagi pula, siapa yang senang ketika masuk penjara? Tapi itulah Mie Jambret.

Sesuai dengan nama tempatnya, mi adalah menu andalan rumah makan ini. "Menu di sini home made. Semua bahan baku diproduksi sendiri, bumbunya diracik sendiri, bukan pakai bumbu jadi," ujar Ratna Tri, Supervisor Mie Jambret, kepada Tempo.

Nikmati video sensasi lezatnya mi jambret

Mie Jambret mengusung konsep swalayan. Pembeli datang, memesan, membayar, dan mengambil sendiri pesanannya dari meja kasir. Dengan demikian, tak ada beban untuk membayar biaya pelayanan. "Yang kami bebankan hanya PPN 10 persen tanpa service charge. Mungkin yang baru berkunjung merasa aneh, tapi inilah keunikan kami," tutur Ratna.

Setelah pesanan jadi, nama pembeli akan dipanggil lewat pengeras suara yang disetel lantang dan sember, persis suasana ketika sipir memanggil tahanan. Menu pun disajikan menggunakan piring dan gelas yang terbuat dari stainless steel ala penjara.

Beberapa menu mi diberi nama yang mencerminkan tingkat kepedasannya. Misalnya, Mie Jambret Salah Tangkap untuk pedas level 1 atau setara dengan lima buah cabai. Ada pula Mie Jambret Masa Percobaan untuk level pedas 10 buah cabai. Bagi yang punya nyali, bisa mencoba tantangan Mie Jambret Hukuman Mati yang menggunakan 100 buah cabai.

Semangkuk mi dipatok dengan harga mulai dari Rp 13 ribu per porsi. Sedangkan mi dengan topping seperti katsu, ayam mentok, sayap ayam, chicken ball, dan ceker ayam diberi harga mulai dari Rp 25 ribu per porsi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Selain mi, ada sajian nasi goreng hitam yang berisikan buah kluwek atau pucung. Juga ada nasi bakar empal, ayam, atau teri. Menu ini bisa menjadi alternatif jika tak ingin memesan mi. Harga yang dipatok untuk seporsi nasi ini mulai dari Rp 18 ribu. Menu lain, seperti siomay dan dimsum, juga bisa menjadi pilihan saat tak terpikir untuk mencerna makanan berat.

Sayangnya, tak banyak pilihan minuman dalam menu Mie Jambret. Hanya ada minuman bersoda, jus jagung manis, dan es campur. Menu minuman dinamai berdasarkan jenis pelaku kejahatan, seperti begal, koruptor, bandit, mafia, preman, bandar, teroris, dan copet.

Konsep rumah tahanan pada restoran Mie Jambret tak hanya diterapkan dalam menu-menunya, tapi juga pada interior ruang. Ya, dari luar sudah terlihat bagaimana jeruji besi dominan memenuhi ruangan. Setiap lantai dibagi dalam beberapa blok, misal blok L untuk tahanan narkoba dan blok K untuk tahanan korupsi.

Tembok ruangan dicat abu-abu dengan penerangan temaram. Hampir seisi ruangan penuh dengan papan informasi berisi pesan-pesan ala Komisi Pemberantasan Korupsi dan kepolisian. Ada larangan berbuat kejahatan, imbauan menghindari narkoba, menjauhi korupsi, dan lain sebagainya. "Tujuannya untuk mengedukasi pengunjung," ucap Ratna.

Ni Wayan Santi Dewi, salah seorang pengunjung pada malam itu, menyukai konsep unik ini. Bagi dia, desain dan menu Mie Jambret membuat pengunjung merasakan suasana suram makan di penjara. Soal makanan, Dewi menilai, nasi bakar di tempat tersebut justru lebih lezat ketimbang menu minya. "Kekurangannya, ruangan ini tidak dilengkapi dengan penyejuk ruangan yang memadai," tutur karyawan swasta tersebut.

Lain pendapat dari Aveliansyah, warga Depok yang bekerja di badan usaha milik negara. Dia menilai porsi makanan yang disajikan kurang proporsional. "Wadah makannya besar, namun isinya tak sebanding," ujar Aveliansyah.

Kekurangan lainnya, lahan parkir rumah makan ini tidak memadai bagi pengendara mobil. Di luar itu, Mie Jambret bisa menjadi opsi bagi Anda yang ingin merasakan suasana makan yang berbeda dari tempat lainnya. Yang paling penting, banyak sudut instagramable yang bisa digunakan untuk selfie.

AISHA SHAIDRA

Berita lainnya:

Menjajal Menu Peranakan di Meradelima
Menikmati Hidangan Italia Selatan di Pesto Autentico
Rahasia Membuat Kue Lapis Jepang Otaru Baumkuchen

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

Petugas Satpol PP melakukan razia masker di depan Stasiun Klender, Jakarta, Selasa, 10 Mei 2022. Pemerintah memastikan akan terus memperpanjang masa pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) se-Indonesia hingga waktu yang belum ditentukan. Untuk PPKM Jawa-Bali diperpanjang hingga 23 Mei 2022. TEMPO/Muhammad Hidayat
PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.


Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Ilustrasi wanita ke kafe usai bekerja. shutterstock.com
Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.


Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Ilustrasi pelayan membersihkan meja restoran. Shutterstock
Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.


Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Ilustrasi wanita menikmati makanan di restoran. Unsplash/Pablo Merchan
Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.


Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Legend Coffee. TEMPO | Muh. Syaifullah
Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.


Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Beef Merlot di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.


Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Gelato di restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. TEMPO | Rini K
Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.


Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

29 April 2018

Ice Latte khas Anthology Coffee & Tea. tabloidbintang.com
Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.


Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

21 April 2018

Sebuah kreasi Latte Art berbentuk bunga disajikan di dalam segelas kopi latte yang dibuat di kedai kopi Cafe Competence Center di Vienna, Austria, 4 Mei 2017. REUTERS
Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.


Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

16 April 2018

Seorang anak laki-laki menggambar kucing di papan tulis saat berada di Kafe kucing
Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

Kafe di Jakarta tidak hanya memfasilitasi mereka yang ingin bekerja, tapi juga yang ingin mengajak anak balita menikmati suasana kafe masa kini.