TEMPO.CO, Jakarta - Whipped cream adalah krim kental hasil pengocokan yang banyak digunakan sebagai garnish atau hiasan di kue besar, seperti chantilly cake, red velvet, dan rainbow cake. Biasanya, rasanya sangatlah manis.
Whipped cream berasal dari daratan Eropa. Whipped cream sendiri sudah dikenal di masyarakat Eropa sejak abad ke-16. Hal ini ditemukan dalam sejumlah buku resep yang mencantumkan istilah krim salju atau salju susu. Dikenal dengan istilah salju susu karena memang bentuknya yang menyerupai salju.
Whipped cream baik untuk pertumbuhan anak. Krim ini mengandung banyak lemak, terutama lemak susu. Krim kental ini juga mengandung kalsium, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh, baik untuk kesehatan maupun kecantikan kulit.
Moms, kita bisa bikin whipped cream sendiri, lho. Bisa berwarna dan juga memiliki aroma sesuai yang kita inginkan.
Berikut ini caranya.
- Whipped cream beraroma mint:
campurkan 1 cangkir heavy cream, 1 sendok teh gula pasir, dan 2 sendok makan jelly mint leleh.
- Whipped cream beraroma apel:
campurkan 1 cangkir heavy cream, 1/4 sendok teh vanili cair, dan 2 sendok makan sari apel.
RACHAEL RAY MAG | DINA ANDRIANI
Baca juga:
Surf and Turf, Perkawinan Steak dengan Seafood
Por Que No, Restoran Spanyol di Sudut Menteng
Menikmati Mie dengan Bumbu Racikan di WhatsUp Cafe
