Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Namanya Sushi, Isinya Asli Makanan Indonesia

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Sushi Rendang, menu baru di Best Western inovasi baru kombinasi makanan khas Indonesia dan Jepang. TEMPO/Sudury Septa Mardiah
Sushi Rendang, menu baru di Best Western inovasi baru kombinasi makanan khas Indonesia dan Jepang. TEMPO/Sudury Septa Mardiah
Iklan

TEMPO.CO, Bandung - Setelah mengenalkan kombinasi menu Indonesia dengan Italia, Best Western Resto Bandung juga mengkolaborasikan hidangan dari Jepang dengan cita rasa khas Indonesia. Chef Eksekutif Best Western Resto Bandung, Saryono, menjatuhkan pilihan tempe dan rendang untuk dipadukan dengan sushi. Hasilnya, California Makki Sushi, Tempe Oreg Sushi, dan Rendang Sushi. (Baca: Cita Rasa Rendang dalam Sepotong Pizza)

Dari sisi tampilan, tentu Anda penasaran seperti apa bentuk sushi tempe oreg. Jangan khawatir, meski namanya tempe, Saryono membuat penampakannya tetap enak dilihat dan cocok dipasang di akun media sosial Anda. Soal rasa, Saryono mempertahankan cita rasa setiap bahan dan tidak membuat rasa khas sushi yang asam hilang.

Bagi Anda penggemar rendang, rasanya tidak pas bila tidak mencoba Rendang Sushi. Menu yang satu ini dibuat seperti sushi biasanya, namun diisi dengan potongan daging rendang. Nasi sushi yang telah dibalut dengan abon sapi diisi dengan nori, daging rendang, dan mentimun.

“Nasinya tetap pakai nasi sushi, karena kalau pakai nasi biasa akan berantakan,” kata Saryono kepada Tempo, Selasa, 2 Agustus 2016. Saat mencicipi Rendang Sushi, kekuatan rasa dari rendang memang lebih dominan, tapi rasa asam yang khas pada setiap sushi tetap ada.

Bagaimana dengan Tempe Oreg Sushi? Nasi sushi dibalut serundeng dari kunyit dan diisi tempe oreg, telur dadar, nori, dan mentimun. Meskipun sederhana, rasanya lezat, penampilannya pun sangat berwarna dan menarik.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Rasa tempe oregnya tidak terlalu mendominasi, sedangkan rasa sushi-nya pun tidak terlalu asam. Ketiga menu sushi ini dapat dinikmati mulai minggu ketiga Agustus 2016 di Best Western Resto Bandung yang terletak di Jalan Merdeka.

Seorang penggemar sushi, Christie Dianty, 30 tahun, mengatakan kombinasi sushi dengan rendang dan tempe adalah inovasi yang baik. Makanan khas Indonesia dapat dikombinasikan dengan makanan asing dan menciptakan rasa yang baru. “Jadi penasaran ingin coba,” katanya.

SUDURY SEPTA MARDIAH

Berita lainnya:
Pria Takut kepada Wanita, Namanya Gynophobia
Istri Cantik, Anak Sehat, Hidup Mapan, Kok Masih Selingkuh?
Awkarin Buka-bukaan, Gaji Selangit, Haters, dan Bantuan Polisi

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

Petugas Satpol PP melakukan razia masker di depan Stasiun Klender, Jakarta, Selasa, 10 Mei 2022. Pemerintah memastikan akan terus memperpanjang masa pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) se-Indonesia hingga waktu yang belum ditentukan. Untuk PPKM Jawa-Bali diperpanjang hingga 23 Mei 2022. TEMPO/Muhammad Hidayat
PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.


Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Ilustrasi wanita ke kafe usai bekerja. shutterstock.com
Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.


Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Ilustrasi pelayan membersihkan meja restoran. Shutterstock
Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.


Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Ilustrasi wanita menikmati makanan di restoran. Unsplash/Pablo Merchan
Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.


Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Legend Coffee. TEMPO | Muh. Syaifullah
Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.


Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Beef Merlot di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.


Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Gelato di restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. TEMPO | Rini K
Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.


Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

29 April 2018

Ice Latte khas Anthology Coffee & Tea. tabloidbintang.com
Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.


Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

21 April 2018

Sebuah kreasi Latte Art berbentuk bunga disajikan di dalam segelas kopi latte yang dibuat di kedai kopi Cafe Competence Center di Vienna, Austria, 4 Mei 2017. REUTERS
Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.


Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

16 April 2018

Seorang anak laki-laki menggambar kucing di papan tulis saat berada di Kafe kucing
Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

Kafe di Jakarta tidak hanya memfasilitasi mereka yang ingin bekerja, tapi juga yang ingin mengajak anak balita menikmati suasana kafe masa kini.