Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Yuk Bikin Red Velvet Cake Lezat

image-gnews
Cake Red Velvet. instagram.com/@Iva_Latifah
Cake Red Velvet. instagram.com/@Iva_Latifah
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -  Red velvet cake adalah salah satu cake yang memiliki tampilan cantik dan lezat. Ciri khas dari red velvet cake terlihat dari tekstur yang lembut dengan warna merah mencolok. Tekstur lembut dilapis krim keju didalamnya membuat red velvet cake semakin lezat. Dijamin menggugah selera bagi setiap mata yang melihatnya, yummy.

Pembuatan red velvet cake ini sederhana dan mudah mendapatkan bahannya. Bahkan bagi pemula sekalipun. Berikut resep dari pecinta kuliner dan traveling yang banyak menerima pesanan kue, Iva Latifa Fauziah dilansir dari http://icipicipdapuriva.blogspot.co.id/?m=1.

Yuk dicoba!

Bahan-bahan Red Velvet Cake:



    • 2 ½ cup terigu protein rendah 200 gram

    • 2 sdm coklat bubuk 65 gram

    • ½ cup butter

    • ¾ cup gula pasir

    • 2 butir telur 3 butir

    • 1 sdt vanilla

    • 1 cup buttermilk (bisa diganti dengan 1 cup susu ditambah 1 sdm cuka/ air lemon)  

    • 1 sdm pewarna makanan merah cair

    • 1 sdt cuka

    • 2 sdt baking soda

      Note : 1 cup = 250gr




Bahan cream:



    • 250 gr cream cheese

    • 200 gr whipcream bubuk

    • 5 sdm gula pasir

    • 400 ml air es

    • 1 sdt vanili

      Iklan
      Scroll Untuk Melanjutkan




 Cara membuat kue:



    • Siapkan Loyang diameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu. Jika dasar loyang dilapisi kertas roti, jangan lupa olesi lagi dengan mentega jika anda menggunakan kertas roti biasa.

    • Panaskan oven pada suhu 180 celcius.

    • Campur terigu dan coklat bubuk, sisihkan.

    • Campur buttermilk dengan pewarna, sisihkan.

    • Kocok butter 1-2 menit. Tambahkan gula, kocok kembali sekitar 2-3 menit. Masukkan telur satu per satu kocok hingga rata. Cara mengocok telur, kocok 1 telur terlebih dahulu hingga tercampur rata baru masukkan telur selanjutnya.

    • Masukkan vanilla, aduk rata. Aduk menggunakan spatulla agar adonan tercampur dengan rata.

    • Masukan ke dalam adonan, tepung dan buttermilk secara bergantian diawali dan diakhiri dengan tepung, aduk rata.

    • Campurkan cuka dengan baking soda, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

    • Masukkan ke dalam Loyang, panggang selama 30 - 40 menit.  

    • Setelah matang, keluarkan kue dari oven lalu diamkan dalam loyang kurang lebih selama 5-10 menit.

    • Keluarkan kue dari loyang, hias sesuai dengan selera.  

    • Selamat mencoba.



Cara membuat cream:
- Kocok whipcream dan air es sampai kaku.
- Masukan cream cheese dan gula, kocok merata.
- Tambahkan vanila, kocok kembali hingan rata.

Cara menata Red Velvet Cake:



    • Belah kue menjadi 3 atau 4 layer. Tip agar rapi, gunakan benang, atau pisau yang sangat tajam.

    • Rapikan sisi-sisi kue. Hancurkan potongan kue dengan sendok, taburkan di atas kue sebagai hiasan.

    • Letakkan satu layer sebagai dasar, olesi dengan krim hingga merata tumpuk lagi dengan layer selanjutnya begitu seterusnya hingga cake habis.

    • Cover semua bagian dengan sisa krim tadi.

    • Taburi dengan remahan kue diatasnya saja.

    • Red velvet cake ini mudah rapuh. Disarankan masukkan dulu dalam kulkas kurang lebih selama 1-3 jam sebelum dipotong.



Red velvet cake ini cocok disajikan untuk kue ulang tahun atau perayaan lainnya. Warna merah cocok dikombinasikan dengan bentuk hati. Paduan merah putih ini cukup menawan. 

DINA ANDRIANI

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

5 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

19 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

4 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.