TEMPO.CO, Jakarta - Ada beragam makanan Jepang yang berkuah. Ramen adalah masakan mi yang dimasukkan ke kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu. Tak ada salahnya mencoba ramen yang penuh warna ini.
Bahan:
250 gram mi ramen, seduh matang
200 gram daging sapi has dalam, iris tipis
1 buah wortel, potong korek api
100 gram sawi hijau, potong
50 gram jamur kuping, iris tipis
Kuah:
3 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, memarkan
500 mililiter air
4 sendok makan konbu shoyu
2 sendok makan kikkoman
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna.
2. Tuang air, tambahkan konbu shoyu, kikkoman, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan wortel, sawi hijau, dan jamur kuping. Tambahkan mi ramen, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.
TABLOIDBINTANG
Baca juga:
Steak Ikan Tuna
Resep Kue Cubit Taro Tabur Cokelat
Tiga Kue Imut-imut Bersaudara