Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Habiskan Sebelum Kedaluwarsa

image-gnews
Ilustrasi daging sapi. TEMPO/Imam Sukamto
Ilustrasi daging sapi. TEMPO/Imam Sukamto
Iklan

TEMPO.CO - Banyak pendapat yang mengemuka soal kriteria makanan yang boleh dikonsumsi meski sudah melewati masa kedaluwarsa. Ada yang mengatakan lewat dari sebulan, ada pula yang berpendapat sampai tiga bulan. Meski begitu, ada makanan yang tak boleh dikonsumsi sama sekali setelah tanggal kedaluwarsa. Berikut ini di antaranya.

1. Jus segar
Banyak produk jus yang diklaim tanpa pengawet dan hanya bertahan 3-5 hari di dalam lemari pendingin. Karena dibuat tanpa pengawet, jus ini sangat rawan terkontaminasi bakteri. Karena itu, jus tidak boleh diminum sama sekali setelah melewati tanggal kedaluwarsa.

2. Beri segar
Semua jenis beri segar, seperti stroberi, rasberi, atau beri biru, sangat kaya akan serat dan antioksidan. Namun buah-buahan kecil ini juga bisa mengandung parasit yang disebut siklospora serta bisa menyebabkan diare, mual, muntah, dan gejala seperti flu. Cucilah beri dengan bersih dan jangan dikonsumsi setelah tanggal kedaluwarsa—untuk beri kemasan yang dijual di swalayan. Bila ingin beri lebih tahan lama, masukkan beri ke lemari pembeku.

3. Irisan daging
Irisan daging hanya bertahan 3-5 hari, kecuali yang dikemas dalam plastik kedap udara. Lekaslah dimasak setelah dibeli, jangan sampai mengerut atau berbau, karena daging iris mengandung listeria, bakteri yang dapat berkembang dalam temperatur dingin. Listeria tetap berkembang di lemari es. Bila terinfeksi listeria, seseorang akan mengalami demam, nyeri otot, dan diare. Bakteri ini juga menyebabkan komplikasi serius bagi wanita hamil.

4. Keju cair
Keju cair yang sudah masuk masa kedaluwarsa juga mengandung listeria bahkan E.coli. Dua bakteri ini banyak terkandung pada keju yang bahan utamanya terbuat dari susu tanpa pasteurisasi. Keju seperti ini harus segera dikonsumsi lebih-kurang 5-7 hari setelah dibeli dalam keadaan segar.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5. Tauge 
Tauge mudah busuk karena tumbuh di tempat yang hangat dan lembap. Tumbuhan seperti ini rentan terkontaminasi bakteri, seperti E.coli dan salmonela. 

6. Sayuran hijau
Berlaku untuk sayuran, baik yang dijual dengan kemasan maupun dijual terbuka. Sayuran hijau yang dijual di swalayan biasanya sudah dicuci berulang kali tapi tetap rawan terkontaminasi E.coli. Bakteri ini berkembang di sayuran hijau, karena sesaat sebelum dibeli, sayuran tersebut dipegang berkali-kali. Selalu cuci sayuran sebelum dimasak atau dimakan. Sebaiknya sayuran yang sudah terlihat layu tidak dimasak.

7. Daging segar
Kebanyakan daging mentah mengandung bakteri salmonela, E.coli, dan bakteri lain yang bisa menyebabkan penyakit. Lekaslah konsumsi daging setelah dibeli atau dimasukkan ke lemari pembeku. Masak daging sebelum kedaluwarsa, dan pastikan daging dimasak dengan temperatur yang tepat atau benar-benar matang.

EATCLEAN | PIPIT

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Tips Memilih Hotel Murah di Jakarta

24 hari lalu

Tips Memilih Hotel Murah di Jakarta

Menemukan sebuah hotel yang nyaman dan sesuai dengan kebutuhan memang tidak mudah. Namun, untuk membantu Anda dalam mencari penginapan yang sesuai dengan budget dan kebutuhan, kami telah menyusun beberapa tips yang bisa Anda gunakan sebagai panduan dalam memilih hotel murah di Jakarta.


Tips Bugar untuk Perempuan dari Andien

45 hari lalu

Penyanyi Andien Aisyah. Foto: Instagram/@andienaisyah
Tips Bugar untuk Perempuan dari Andien

Penyanyi Andien membagikan tips mulai dari hal sederhana dan mengetahui kapasitas diri masing-masing untuk mulai berolahraga.


4 Tips Memilih Ban Mobil Listrik yang Tepat

49 hari lalu

Ilustrasi ban mobil listrik. (Foto: Bridgestone)
4 Tips Memilih Ban Mobil Listrik yang Tepat

Berikut adalah hal-hal yang perlu menjadi pertimbangan utama dalam memilih ban mobil listrik:


Anda Sering Ditambahkan ke Grup Telegram Spam? Tips Ini Bisa Mencegahnya

17 Januari 2024

Ilustrasi Telegram. Lifewire.com
Anda Sering Ditambahkan ke Grup Telegram Spam? Tips Ini Bisa Mencegahnya

Pengguna aplikasi Telegram mungkin pernah tiba-tiba ditambahkan ke sebuah grup acak yang tidak diinginkan. Begini cara mencegahnya


Wujudkan Keuangan Sehat di 2024 dengan Tips dari SeaBank

10 Januari 2024

Wujudkan Keuangan Sehat di 2024 dengan Tips dari SeaBank

Mengelola penghasilan dengan aturan 50/30/20 dapat membantu mencapai kesehatan finansial.


Tips Memilih Jas Hujan yang Sesuai untuk Pengendara Motor

8 Januari 2024

Jas hujan menjadi hal yang wajib dibawa pengendara motor saat memasuki musim hujan (Dok Wahana)
Tips Memilih Jas Hujan yang Sesuai untuk Pengendara Motor

Bagi pengendara motor, tentu wajib hukumnya untuk memilih jas hujan yang tepat dan sesuai kebutuhan. Berikut ulasannya:


Tips Menghemat Uang untuk Liburan Berikut

3 Januari 2024

Ilustrasi liburan keluarga (pixabay.com)
Tips Menghemat Uang untuk Liburan Berikut

Anda pasti ingin liburan berkualitas tapi tetap hemat. Pakar perjalanan pun memberi tips agar liburan yang direncanakan lebih hemat.


Tips Mengemudi di Jalur Contraflow Agar Tetap Aman Saat Libur Nataru

26 Desember 2023

Kepadatan kendaraan saat pemberlakuan sistem lawan arah (contraflow) di keluar pintu tol Ciawi, jalur wisata Puncak, Gadog, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Sabtu 23 Desember 2023. Satlantas Polres Bogor menerapkan rekayasa lalu lintas berupa sistem ganjil genap, sistem lawan arah (contraflow) dan sistem satu arah (one way)  di kawasan wisata Puncak dalam rangka libur panjang Natal 2023 untuk mengantisipasi kepadatan arus kendaraan. ANTARA FOTO/Yulius Satria Wijaya
Tips Mengemudi di Jalur Contraflow Agar Tetap Aman Saat Libur Nataru

Saat melewati contraflow saat libur Nataru, para pengendara tentu harus berhati-hati agar tidak diterjadi kecelakaann. Berikut tipsnya:


6 Tips Sewa Mobil untuk Libur Nataru agar Tidak Rugi

26 Desember 2023

Ilustrasi sewa mobil. (Foto: MPMRent)
6 Tips Sewa Mobil untuk Libur Nataru agar Tidak Rugi

Sewa mobil menjadi salah satu solusi untuk menunjang liburan bersama keluarga saat Natal dan Tahun Baru 2024 (libur Nataru). Berikut tipsnya:


Tips Bepergian Saat Libur Nataru dengan Aman dan Selamat

24 Desember 2023

Mobil melintas di ruas jalan Tol Cijago seksi 3A Kukusan - Krukut di Beji, Depok, Jawa Barat, Minggu, 25 Desember 2022. Uji coba fungsional ruas jalan Tol Cinere-Jagorawi (Cijago) Seksi 3A Kukusan-Krukut sepanjang 3,5km yang menyambungkan dengan Tol Depok-Antasari (Desari) tersebut dilakukan selama libur Natal 2022 dan Tahun Baru 2023 (Nataru) dari tanggal 24 Desember 2022 hingga 03 Januari 2023, mulai pukul 08.00-17.00 WIB. TEMPO/M Taufan Rengganis
Tips Bepergian Saat Libur Nataru dengan Aman dan Selamat

Polri memberikan tips untuk masyarakat yang hendak bepergian mengisi libur natal dan tahun (libur Nataru) baru agar nyaman, aman dan tenang.