TEMPO.CO, Jakarta - Steak selain mengggunakan daging sapi dan daging ayam. Bagi pecinta makanan laut, ikan dapat dijadikan menu favorit untuk steak. Tekstur daging ikan tuna yang kenyal dan kelezatan lemak tuna menambah rasa yang menggigit untuk dijadikan steak. Lemak dalam ikan tuna banyak mengandung protein dan sedikit mengandung lemak.
Bahan:
2 potong ikan tuna atau gindara fillet
125 ml sambal bangkok
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan akar ketumbar
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
3 siung bawang putih, haluskan
Bumbu taburan:
1 sendok makan daun ketumbar cincang
Pelengkap:
Brokoli, rebus
Kembang kol, rebus
Wortel, rebus
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan campuran saus cabai, minyak zaitun, akar ketumbar, air jeruk nipis, kecap manis, dan kecap asin. Diamkan selama 2 jam dalam lemari pendingin.
- Panaskan wajan steik, masukkan ikan sambil diolesi dengan sisa bumbu perendam hingga matang dan kedua sisinya berwarna kecokelatan, angkat.
- Sajikan steik ikan dan pelengkapnya.
Porsi: 2 Porsi
Berita lainnya:
Jangan Kencan di Sini!
Agar Pasangan Jago di Ranjang
Si Dia Pasangan yang Tepat untuk Kita? Cek 6 Hal Ini
