Jenang Sapar, Resep Bubur Khas dari Jawa Timur

Reporter

Editor

Susandijani

Jenang Sapar. resepgulaku.com

TEMPO.CO, Jakarta - Jenang sapar adalah makanan khas Jawa Timur yang dapat disajikan saat acara khusus bersama keluarga. Makanan ini juga dikenal dengan nama bubur candil atau jenang grundul. Terbuat dari tepung ketan dengan kuah santan yang gurih.

Pembuatan bubur sapar ini sangat mudah dan praktis. Bahannya pun mudah didapat.
Untuk mendapatkan candil yang kenyal dan bulat sempurna, sebaiknya adonan cukup tercampur rata dan lembek tanpa harus kalis. (baca juga :Bitterballen, Resep Nikmat Teman Minum Kopi )

Proses pembuatan jenang sapar, resep dari gulaku ini tak menyita banyak waktu. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan candil:
300 gram tepung ketan
150 mililiter air hangat
2 sendok makan gula
1/4 sendok teh garam
pewarna merah dan hijau secukupnya

Kuah:
1 liter santan
3 lembar daun pandan
150 gram gula
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

Candil:
Campur semua bahan candil, uleni hingga halus.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Beri adonan dengan pewarna hijau dan merah, aduk rata.
Ambil adonan dan bulatkan seperti bentuk kelereng hingga adonan habis.
Rebus air lalu masukkan adonan candil, masak hingga mengapung, angkat.

Kuah:
Rebus santan, daun pandan, gula dan garam hingga mendidih.
Masukkan candil, aduk rata. Angkat.
Sajikan.

DINA ANDRIANI

baca juga:
Truffle Cream, Resep Manis dari Alpokat Plus Cokelat
Tiru Kim Kardashian, Jangan Abaikan Komentar di Akun Media







Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

28 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

28 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.