TEMPO.CO, Jakarta -Bosan dengan menu olahan kembang kol yang ditumis atau dijadikan sayur berkuah? Cobalah resep olahan kembang kol dan parutan keju Parmesan yang diadopsi dari laman Verywell ini. (baca : Nasi Liwet Ikan Teri, Resep Nikmat di Siang Hari)
Karena dipanggang, kue Keju Kembang Kol ini aman bagi mereka yang menderita penyakit maag. Rasanya pun gurih, Bahkan seolah Anda tak merasakan bahwa kue ini bahan utamanya adalah kembang kol. Proses pengolahannya juga cepat, hanya butuh waktu sekitar 35 menit.
Sebagai penambah aroma pada kue, Anda dapat menambahkan peterseli, kemanggi, seledri atau daun bawang. Untuk membuat kue ini ekstra renyah, panggang selama 2 sampai 3 menit sebelum dikeluarkan dari oven. Kue Keju Kembang Kol ini dapat dijadikan sayur ataupun lauk teman makan. Dalam dua potong kue mengandung 180 kalori. (baca juga Smoothies Pisang Jahe, Resep Alami Atasi Gangguan Pencernaan )
Bahan:
400 gram kembang kol, iris tipis
1 butir telur, kocok
100 gram keju Parmesan, parut
200 gram tepung roti
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 190,derajat celcius
2. Olesi loyang dengan kertas roti atau olesi mentega lalu taburi tepung di atasanya
3. Campur kembang kol, telur, keju dan tepung roti, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
5. Masukkan adonan kue ke loyang yang telah disiapkan, tekan adonan sedikit dengan menggunakan garpu.
6. Semprot cooking spray di atas adonan.
7. Panggang selama 20 menit sampai berwarna keemasan.
8.Biarkan agak dingin.
9. Sajikan.
DINA ANDRIANI
