Resep Kue Bagea Khas Maluku

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi bagea. shutterstock.com

    Ilustrasi bagea. shutterstock.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Kue Bagea adalah salah satu kue kering asal Maluku yang resepnya diwariskan secara turun-temurun. Kue ini rasanya gurih, tidak terlalu manis, dan renyah di mulut.

    Selain rasanya yang enak, kue ini mudah dibuat. Cukup campurkan seluruh bahan lalu panggang. Masyarakat Maluku umumnya menikmati kue bagea sebagai teman untuk menikmati secangkir kopi atau teh. Berikut bahan dan cara pembuatan Bagea seperti dikutip dari laman resepgulaku.

    Bahan:
    - 200 gram gula
    - 50 gram kenari, cinacang
    - 300 gram tepung sagu, sangrai
    - 100 mililiter minyak sayur
    - 100 gram kacang tanah, cincang kasar
    - 2 butir telur
    - 1/2 sendok teh soda kue
    - 1 sendok teh kayumanis bubuk
    - 1/2 sendok teh cengkih bubuk

    Cara membuat:
    - Kocok gula dan telur ayam hingga kental.
    - Tambahkan soda kue, kenari, minyak sayur, tepung sagu, dan kacang tanah, sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
    - Masukkan kayumanis dan cengkeh sambil aduk adonan hingga lembut dan dapat dibentuk.
    - Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola dengan garis tengah sekitar 2 sentimeter, lalu tekan hingga pipih atau dengan ketebalan 1 sentimeter.
    - Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega dengan diberi jarak.
    - Panggang dalam oven dengan suhu ±16 derajat Celcius selama sekitar 30 menit. Angkat dan dinginkan.
    - Sajikan.

    ADVERTISEMENT

    DINA ANDRIANI

    Resep lainnya:
    Resep Minuman Strawberry Raspberry Berbuih
    Sup Herbal, Resep Sederhana Menghalau Kanker
    Resep Tempe Goreng Bebas Lemak ala Dr Ryan Thamrin


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Perjalanan Ganda Putri Indonesia Masuk Semifinal Olimpiade Pertama dalam Sejarah

    Pasangan ganda putri Greysia Polii dan Apriyani Rahayu, lolos ke semifinal badminton di Olimpiade 2020. Prestasi itu jadi tonggak olahraga Indonesia.