Resep Tempe Goreng Bebas Lemak ala Dr Ryan Thamrin

Reporter

Editor

Susandijani

Tempe. instagram.com

TEMPO.CO, Jakarta -  Meninggal pada Jumat, 4 Agustus 2017, dr Ryan Thamrin banyak meninggalkan kisah yang sulit dilupakan. Salah satunya adalah kepeduliannya terhadap kesehatan. (baca: Dr Ryan Thamrin: Punya 1 Pacar Pernah, 2 Pacar Juga, tapi...)

Tentang tempe, misalnya. Makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi kedelai ini favorit orang Indonesia. Tempe yang dikenal sejak abad ke-16 kini disajikan dalam beragam bentuk. Tempe goreng, tempe mendoan, tempe bacem, sampai pizza tempe.
 
Tempe kaya protein yang dapat meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit. Kandungan lainnya berupa vitamin, mineral, asam lemak tidak jenuh, peptida dan asam amino, serat pangan, prebiotik, probiotik, fitosterol, serta isoflavon untuk kesehatan kulit dan otak.
 
Tapi sayangnya menurut dr Ryan Thamrin tempe banyak disajikan dengan cara yang kurang sehat dan dikonsumsi terus menerus. Dia pun membagikan tips untuk membuat tempe goreng tiruan. Sajian ini menurutnya adalah asupan diet yang lebih sehat.(baca: Dr Ryan Thamrin Meninggal, Hati-hati Akun Palsu)
 
“Saya akan kasih satu cara untuk membuat gorengan tiruan sebagai salah satu sajian diet yang lebih sehat.. Jika Anda tergoda makan gorengan, tiru saja rasanya,” tulis pembawa acara Dr Oz Indonesia dalam akun Instagramnya @drryanthamrin_asli.
 
Resep tempe goreng ala Ryan Thamrin ini sangat mudah dan sederhana. Perbedaannya hanya tidak menggunakan minyak untuk menggorengnya. “Celupkan bahan masakan yang ingin dimakan ke dalam campuran tepung, bumbu, telur, dan cornflake. Lalu panggang dalam oven toaster atau microwave,” ujarnya. Hasilnya adalah tempe dengan rasa renyah, gurih, dan tentu saja bebas lemak. (baca: Dr Ryan Thamrin Jadi Model Lalu Cari Ilmu dari UGM Sampai Bangkok)

NIA PRATIWI






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

28 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

59 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.