Resep Sate Telur Puyuh Taichan

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Satai telur puyuh taichan. Tabloidbintang.com

    Satai telur puyuh taichan. Tabloidbintang.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Sate taichan kini sedang digandrungi masyarakat, terutama bagi penggemar makanan pedas. Sebagai variasi rasa, sate taichan bisa dimodifikasi sehingga tak selalu menggunakan bahan utama daging ayam.

    Resep sate taichan yang satu ini memakai telur puyuh. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

    Bahan:
    - 20 butir telur puyuh mentah
    - 400 mililiter air kelapa
    - 1 lembar daun salam
    - 2 sentimeter lengkuas, memarkan
    - 1/2 sendok teh asam jawa
    - 1 sendok teh gula merah

    Bumbu halus:
    - 5 butir bawang merah
    - 5 siung bawang putih
    - 1/2 sendok teh ketumbar
    - 1/2 sendok teh gula pasir
    - Garam secukupnya

    Bahan sambal:
    - 7 buah cabai rawit merah
    - 15 buah cabai keriting merah
    - 5 butir bawang merah
    - 4 siung bawang putih
    - 1/4 buah tomat merah
    - 50 ml air
    - 1/2 sendok teh gula pasir
    - 1/2 sendok teh lada putih
    - 1/2 sendok teh garam
    - Minyak goreng untuk menumis

    Cara membuat:
    - Rebus telur puyuh hingga matang, lalu angkat dan kupas kulitnya. Sisihkan.
    - Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa, dan gula merah di dalam panci, aduk rata. Masukkan telur puyuh, lalu tuangkan air kelapa. Rebus di atas api kecil hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.
    - Ambil tusuk sate, kemudian tusukkan 4-5 butir telur puyuh. Lakukan hingga telur puyuh habis.
    - Untuk sambal, haluskan semua bahan sambal, lalu tumis dengan minyak goreng sampai matang dan harum. Jika sambal terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mendapat kekentalan yang diinginkan. Sajikan sate dengan sambal.

    Porsi: 4-5 tusuk

    TABLOIDBINTANG

    Resep lainnya:
    Resep Es Lolipop Mangga
    Stroberi Spiderman, Camilan Menarik buat Si Kecil  
    Cairkan Daging Steak Beku dengan Metode Tindih Panci


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    PTM Lahirkan Klaster Covid-19 di Sekolah, 3 Provinsi Catat Lebih dari 100 Gugus

    Kebijakan PTM mulai diterapkan sejak akhir Agustus lalu. Namun, hanya anak 12 tahun ke atas yang boleh divaksin. Padahal, PTM digelar mulai dari PAUD.