Resep Sate Telur Puyuh Taichan

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Satai telur puyuh taichan. Tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Sate taichan kini sedang digandrungi masyarakat, terutama bagi penggemar makanan pedas. Sebagai variasi rasa, sate taichan bisa dimodifikasi sehingga tak selalu menggunakan bahan utama daging ayam.

Resep sate taichan yang satu ini memakai telur puyuh. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 20 butir telur puyuh mentah
- 400 mililiter air kelapa
- 1 lembar daun salam
- 2 sentimeter lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh gula merah

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya

Bahan sambal:
- 7 buah cabai rawit merah
- 15 buah cabai keriting merah
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 buah tomat merah
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
- Rebus telur puyuh hingga matang, lalu angkat dan kupas kulitnya. Sisihkan.
- Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa, dan gula merah di dalam panci, aduk rata. Masukkan telur puyuh, lalu tuangkan air kelapa. Rebus di atas api kecil hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.
- Ambil tusuk sate, kemudian tusukkan 4-5 butir telur puyuh. Lakukan hingga telur puyuh habis.
- Untuk sambal, haluskan semua bahan sambal, lalu tumis dengan minyak goreng sampai matang dan harum. Jika sambal terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mendapat kekentalan yang diinginkan. Sajikan sate dengan sambal.

Porsi: 4-5 tusuk

TABLOIDBINTANG

Resep lainnya:
Resep Es Lolipop Mangga
Stroberi Spiderman, Camilan Menarik buat Si Kecil  
Cairkan Daging Steak Beku dengan Metode Tindih Panci






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

7 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

21 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

21 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

51 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.