Hara Bhara, Resep Kabab Vegetarian dari India Utara

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi kebab vegetarian, hara bhara kabab. Shutterstock

    Ilustrasi kebab vegetarian, hara bhara kabab. Shutterstock

    TEMPO.CO, Jakarta -Hara Bhara Kabab adalah makanan ringan yang populer di India Utara. Kebab ini untuk vegetarian murni, terbuat dari bayam, kacang polong dan kentang.

    Cara pembuatannyapun cukup mudah. Berikut bahan dan cara pembuatan dari laman Boldsky:

    Bahan:
    10 lembar daun bayam
    150 gram kacang polong, rebus dan tumbuk
    3 buah kentang rebus
    3 buah cabai hijau, cincang
    2 inchi jahe,cincang
    2 lembar daun ketumbar, cincang
    1 sendok makan garam masala
    Garam dapur secukupnya
    2 sendok makan tepung jagung
    Minyak secukupnya 


    Cara membuat:
    1. Rebus bayam dengan 2 gelas air selama 5 menit.
    2. Tambahkan sedikit garam. Tiriskan.
    3. Peras air bayam dan potong halus daunnya.
    4. Campurkan bayam, kacang polong dan kentang, aduk rata.
    5. Tambahkan cabai hijau, jahe, daun ketumbar, garam masala dan garam secukupnya, aduk rata.
    6.Tambahkan tepung jagung agar adonan dapat dibentuk seperti roti.
    7. Bagi adonan menjadi 24 bagian yang sama.
    8. Bentuk setiap bagian menjadi bola dan kemudian pipihkan setebal 1 centimeter.
    9. Goreng dengan api sedang selama 3-4 menit. Tiriskan ke kertas tisu agar minyak terserap.

    Sajikan panas dengan saus pilihan Anda.

    ADVERTISEMENT

    DINA ANDRIANI

    baca juga :
    Bernyanyilah Tak Peduli Seperti Apa Suaramu, Rasakan Manfaatnya
    6 Tanda Dia Sudah Tak Nyaman Berteman denganmu
    Mau Coba Teknik Kecantikan Filler, Ketahui Plus Minusnya


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Perjalanan Ganda Putri Indonesia Masuk Semifinal Olimpiade Pertama dalam Sejarah

    Pasangan ganda putri Greysia Polii dan Apriyani Rahayu, lolos ke semifinal badminton di Olimpiade 2020. Prestasi itu jadi tonggak olahraga Indonesia.