TEMPO.CO, Jakarta - Resep Manggis Cookies, bukan hanya tampilannya yang terlihat beda. Rasanya juga tak kalah menggoda. Apalagi buat Anda yang suka manggis.
Resep Manggis Cookies ini sungguh sayang untuk dilewatkan. Yuk kita coba resepnya.
Baca Juga:
Bahan
Bahan kulit:
250 gram mentega
250 gr margarin
100 gr gula halus
4 kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk
Pewarna ungu secukupnya
Pewarna hijau tua secukupnya
Isian:
100 gr selai beri biru
Bahan olesan:
3 kuning telur, kocok
1 sdt susu cair
Hiasan:
20 tangkai cengkih kering
Cara membuat
Adonan kulit: kocok mentega, margarin, dan gula hingga putih dan lembut. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu dan susu buuk, aduk rata secara perlahan. Sisihkan sedikit adonan sebagai hiasan daun.
Campurkan adonan dengan pewarna ungu, aduk hingga tercampur rata.
Ambil satu sendok teh adonan, isi dengan selai, bentuk bulat. Susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Siapkan adonan sebagai hiasan daun, beri pewarna hijau, uleni hingga warna tercampur rata.
Giling adonan hijau hingga tipis, lalu cetak dengan cetakan berbentuk bunga. Rekatkan daun dengan stroberi, lalu panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
Olesi kuning telur, panggang kembali hingga matang sesuai resep, sajikan.
