Menikmati Kuliner Khas Vietnam, dari Kopi sampai Rambut Nenek

Reporter

Editor

Susandijani

Suasana salah satu kedai kopi khas Vietnam, Phuc Long, di pusat kota Ho Chi Minh, Vietnam. ANTARANews

TEMPO.CO, Jakarta -Jalan-jalan memang belum lengkap rasanya tanpa mencicipi penganan daerah khas setempat, tak terkecuali di Kota Ho Chi Minh, Vietnam.

Kota Ho Chi Minh terletak di bagian Selatan Negara Sosialis Republik Vietnam yang dulunya --sebelum 1976--, pernah menjadi Ibu Kota negara Vietnam Selatan.

Berbicara tentang kuliner Vietnam, pasti tidak terlepas dari penganan yang disebut Pho (dibaca feu), yaitu sajian mi berwarna putih, bertekstur lembut dan kenyal yang direbus dengan kaldu dan potongan daging, kemudian disajikan dengan tauge, daun mint serta daun ketumbar.

Di sejumlah negara, Pho sudah bisa ditemukan di restoran-restoran Khas Vietnam, namun tentu rasanya tidaklah sama apabila menikmatinya di negara asal. (baca :Manfaat Nanas, Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi Sampai Sendi

Harga Pho di Ho Chi Minh mulai dari 40.000-120.000 dong Vietnam atau sekira Rp23.000-Rp70.000.

Di luar itu, masih banyak penganan-penganan lainnya, termasuk jajanan yang sayang sekali untuk dilewatkan, di antaranya Banh Trang Tron, Keo CHi dan Xoi.

Nama-nama kuliner tersebut memang terdengar asing dan sulit diucapkan bagi orang Indonesia, namun tidaklah jauh berbeda apabila dilihat dari segi bahan dasar, bentuk atau rasanya.



Banh Trang Tron
Sekilas penampakan camilan ini mirip dengan lumpia kering, hanya saja cara pembuatannya tidak digoreng, melainkan dibakar.

Banh Trang Tron terdiri dari daging cincang, parutan mangga muda serta dedaunan, seperti kemangi, mint dan bawang, yang ditaruh di atas adonan tipis seperti kulit lumpia yang terbuat dari tepung beras, kemudian dilipat dan dibakar.

Camilan ini terbilang unik karena dijajakan oleh penjual pikulan dan dibakar di atas bara api.

Baca juga :Soda Jeruk Nipis, Rahasia Kulit Cantik

Harga per porsinya cukup terjangkau, yaitu 15.000 dong Vietnam atau sekira Rp8.800.

Banh Trang Ton biasanya dijajakan pada malam hari dan bisa ditemukan di sudut kota Ho Chi Minh, terutama di jalanan pusat keramaian. Namun, tips bagi pelancong, jangan sembarangan memotret aktivitas penjualnya tengah memasak Bahn Trang Tron karena mereka biasanya menolak untuk difoto. Apalagi hanya memotret dan tidak membeli, mereka langsung menunjukkan wajah yang kurang ramah.

Selanjutnya : Kalau Banh Tran Tron gurih dan pedas, apa yang manis di Vietnam?






Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

1 hari lalu

Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

Berbagai makanan dan minuman tradisional hingga kekinian tumplek di Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta.


Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

1 hari lalu

Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

Nasi minyak kuliner Surabaya sering dibicarakan belakangan ini, karena banyaknya minyak goreng yang dicampur dalam hidangan hingga menjadi viral.


Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

3 hari lalu

Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

Pengunjung bisa melihat sendiri tumbuhan yang siap dipetik untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad mereka


Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

3 hari lalu

Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

Tak perlu jauh-jauh, Jakarta memiliki beragam pilihan makanan berupa kuliner street food yang lezat dan tetap ramah di kantong.


Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

5 hari lalu

Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

Sesuai namanya, Festival Gastronomi Sasambo menghadirkan perwakilan peserta dari tiga suku yang ada di NTB.


Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

6 hari lalu

Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

Kabupaten Pemalang di lintasan Pantura Jawa, punya beragam kuliner khas yang lezat. namanya pun unik nasi Grombyang, Lontong Dekem sampai Ogel-ogel.


Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

6 hari lalu

Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, Afrika menjadikan fufu sebagai makanan pokok yang terbuat dari singkong.


Ragam Aktivitas Seru yang Sayang Dilewatkan Wisatawan Saat ke Bunaken

8 hari lalu

Ragam Aktivitas Seru yang Sayang Dilewatkan Wisatawan Saat ke Bunaken

Bunaken yang merupakan kawasan konservasi ini yang memiliki potensi alam bawah laut yang indah.


Branding Kuliner Khas, Petani Yogyakarta Akan Buat Produk dengan Merek Sama

9 hari lalu

Branding Kuliner Khas, Petani Yogyakarta Akan Buat Produk dengan Merek Sama

Produk minuman dari petani Kota Yogyakarta itu memanfaatkan hasil panen dari 275 kelompok pengelola Kampung Sayur.


Menyantap Makanan Sagu di Lingga, Kuliner Khas yang Mulai Hilang

9 hari lalu

Menyantap Makanan Sagu di Lingga, Kuliner Khas yang Mulai Hilang

Tidak semua tempat makan di Lingga yang menyediakan menu makanan sagu. Bahkan disebutkan makanan sagu di Lingga sudah mulai hilang.