Kue 8 Jam yang Legendaris, Ini Resepnya

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Kue 8 Jam. Gulaku.com

    Kue 8 Jam. Gulaku.com

    TEMPO.CO, Jakarta -Di penghujung Ramadan, umumnya ibu-ibu sibuk menyiapkan aneka hidangan untuk perayaan Lebaran atau hantaran Lebaran. Di daerah Palembang dan Lampung terdapat kue manis yang dikenal dengan sebutan kue delapan jam.

    Dulunya kue ini hanya dinikmati kalangan bangsawan. Kue tradisional ini biasanya disajikan dalam momen khusus, seperti perayaan Lebaran, acara keluarga, dan acara adat. Kue yang terbuat dari telur, gula, mentega, dan susu kental manis ini mempunyai tekstur lembut, kenyal, serta rasa yang manis.

    Proses pembuatannya memakan waktu lama sesuai dengan namanya delapan jam. Jika kita membuatnya pada pagi hari, kue dapat dinikmati pada sore hari. Yuk intip bahan dan cara pembuatannya dari laman resepgulaku.com berikut ini:

    Bahan :
    15 butir telur
    300 gram gula
    300 mililiter susu kental manis
    75 gram margarin dan lelehkan
    7 gram agar-agar

    Cara membuat:
    Kocok telur dan gula menggunakan pengocok telur (balloon whisk) hingga gula larut.
    Masukkan susu kental manis sambil dikocok hingga rata.
    Tambahkan agar-agar dan margarin kemudian kocok hingga rata.
    Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin. Tutup loyang dengan plastik untuk menjaga uap air tidak masuk ke adonan.
    Kukus selama delapan jam dengan api kecil hingga matang. Setelah delapan jam, angkat dan sajikan.

    DINA ANDRIANI

    Baca juga :
    Cepat Lelah Tanpa Alasan yang Jelas? Begini Solusinya
    7 Tips Menggunakan Eyeliner Tanpa Berantakan
    Lebaran: Saling Memaafkan Itu Tak Mudah Tapi Bisa, Asal?


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Enam Poin dalam Visi Indonesia, Jokowi tak Sebut HAM dan Hukum

    Presiden terpilih Joko Widodo menyampaikan sejumlah poin Visi Indonesia di SICC, 14 Juli 2019. Namun isi pidato itu tak menyebut soal hukum dan HAM.