Kalau Daging Sapi Diganti Jangkrik, Apa Asyiknya?

Reporter

Editor

Susandijani

Dua ekor jangkrik peliharaan Man Zhiguo menjalani latihan sebelum mengikuti kompetisi adu jangkrik tingkat nasional di Beijing, Cina (18/9). Man adalah pecinta adu jangkrik yang telah bergelut selama 40 tahun. Ia memelihara 70 ekor jangkrik yang dirawat secara khusus. REUTERS/Kim Kyung-Hoon

TEMPO.CO, Jakarta -Sebuah start up di Brussels berharap bisa menggerakkan revolusi kuliner di Belgia dengan menawarkan jangkrik yang renyah sebagai alternatif protein untuk daging.

"Little Food" yang ramah lingkungan mengatakan jangkrik mereka, yang bisa dimakan dalam keadaan kering, punya varian rasa seperti bawang putih dan tomat, atau diubah menjadi tepung, lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan peternakan sapi. (baca Mengenal Angka Kolesterol, Simak Gejala yang Harus Diwaspadai)

"Untuk jumlah protein yang sama seperti sapi misalnya, mereka (jangkrik) membutuhkan 25 kali lebih sedikit makanan, mereka membutuhkan 300 kali lebih sedikit air, dan mereka menghasilkan 60 kali lebih sedikit gas rumah kaca," kata peternak jangkrik Little Food, Nikolaas Viaene, seperti dilansir Reuters.

Meski memakan serangga hal lazim di sejumlah negara, seperti China, Ghana, Meksiko dan Thailand, penduduk Brussel sepertinya tidak yakin mau memasukkan jangkrik ke menu makanannya.

Ketika berjalan-jalan di pusat kota Brussel, Efthimia Lelecas menolak tawaran mencoba camilan jangkrik: "Tidak, saya tidak makan itu," katanya. "Tidak, tidak, itu terlihat mengerikan, tidak, tidak ... tidak."

ANTARA

Baca juga :
Mudik Lebaran, Tidur Selama Perjalanan Picu Diabetes
Jenis Minuman yang Semakin Banyak Diminum Bikin Tambah Haus






Gereja Katolik Belgia Izinkan Pernikahan Sejenis, Bertentangan dengan Vatikan

7 hari lalu

Gereja Katolik Belgia Izinkan Pernikahan Sejenis, Bertentangan dengan Vatikan

Gereja Katolik Roma di Belgia mengeluarkan dokumen yang secara efektif mengizinkan pemberkatan pernikahan sesama jenis, bertentangan dengan Vatikan.


Reog Ponorogo Tampil di Place de La Monnaie Belgia

14 hari lalu

Reog Ponorogo Tampil di Place de La Monnaie Belgia

KBRI Brussel bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Ponorogo memboyong tim Reog Ponorogo untuk menampilkan kesenian itu di Belgia


Formula 1 Belgia Dipastikan Masuk Kalender Musim 2023

30 hari lalu

Formula 1 Belgia Dipastikan Masuk Kalender Musim 2023

Grand Prix Formula 1 Belgia dipastikan tetap masuk kalender pada musim 2023. Simak informasi lengkapnya di artikel ini!


Pirelli Siapkan Ban Mobil Ini untuk F1 Grand Prix Belgia 2022

34 hari lalu

Pirelli Siapkan Ban Mobil Ini untuk F1 Grand Prix Belgia 2022

Pirelli mengalokasikan ban mobil balap yang medium kuning dan ban lunak merah untuk F2. Sedangkan untuk F3 dialokasikan ban medium kuning.


IPB Masuk Konsorsium 9 Kampus Asia-Afrika Pendidikan Kebencanaan

21 Juli 2022

IPB Masuk Konsorsium 9 Kampus Asia-Afrika Pendidikan Kebencanaan

9 kampus konsorsium selain IPB antara lain Vrije Universiteit Brussels dari Belgia dan Universitat Politecnica de Valencia dari Spanyol.


9 Negara Eropa Tetap Dukung LSM Palestina yang Dicap Teroris oleh Israel

13 Juli 2022

9 Negara Eropa Tetap Dukung LSM Palestina yang Dicap Teroris oleh Israel

Sembilan negara Uni Eropa akan terus bekerja dengan enam kelompok masyarakat sipil Palestina meskipun oleh Israel dituding sebagai teroris


Perdana Menteri Belgia Yakinkan Ukraina Bantuan NATO Akan Berlanjut

30 Juni 2022

Perdana Menteri Belgia Yakinkan Ukraina Bantuan NATO Akan Berlanjut

Perdana Menteri Belgia meyakinkan Ukraina kalau bantuan dari NATO akan tetap dilanjutkan


Mogok Massal di Belgia untuk Protes Kenaikan Harga, Bandara Lumpuh

20 Juni 2022

Mogok Massal di Belgia untuk Protes Kenaikan Harga, Bandara Lumpuh

Aksi mogok massal sehari di seluruh Belgia untuk protes atas naiknya biaya hidup, memaksa Bandara Brussels membatalkan semua penerbangan


Leluhurnya Pernah Mutilasi Rakyat Kongo, Raja Belgia Lakukan Rekonsiliasi

8 Juni 2022

Leluhurnya Pernah Mutilasi Rakyat Kongo, Raja Belgia Lakukan Rekonsiliasi

Raja Belgia Philippe mendarat di Republik Demokratik Kongo dalam kunjungan bersejarah dimana leluhurnya pernah menjajah secara brutal


Penyebaran Cacar Monyet Diduga dari Festival Gay di Belgia dan Sauna Spanyol

23 Mei 2022

Penyebaran Cacar Monyet Diduga dari Festival Gay di Belgia dan Sauna Spanyol

Para ilmuwan di Jerman menilai wabah cacar monyet sekarang adalah terbesar yang pernah disaksikan di Eropa.