TEMPO.CO, Jakarta - Lebaran tak lengkap rasanya tanpa kue kering. Salah satu jenis kue Lebaran yang menarik untuk dicoba adalah Florentine Cookies.
Sambil berbincang saat Lebaran, menikmati Florentine Cookies terasa mengasyikkan. Florentine Cookies ini akan membuat kue Lebaran Anda semakin menggoda. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:
Baca Juga:
Bahan:
- 100 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdt kulit lemon parut
- 50 gr kismis, cincang kasar
- 75 gr ceri merah, cincang kasar
- 75 gr ceri hijau, cincang kasar
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula hingga lembut lalu masukkan kuning telur. Kocok lagi hingga halus.
- Tambahkan tepung terigu, vanili, dan parutan kulit lemon, aduk rata.
- Masukkan kismis, ceri merah, dan ceri hijau, aduk rata.
- Giling adonan 1/2 cm, potong 4 x 2 cm, susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Angkat.
Porsi: 400 gram
Baca Juga:
Berita lainnya:
Crunchy Oatmeal Cookies, Sehat dari Gula Aren
Resep Kue Lebaran Blueberry Cornflakes Cookies
Lebaran Mesti Ada Kue Nastar, Ketahui Asal-Usulnya