Resep Kue dari Buah Tin untuk Buka Puasa

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Kue buah tin. boldsky.com

TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu hidangan populer saat berbuka puasa ala India adalah anjeer barfi atau kue yang terbuat dari aneka buah kering. Buah yang menjadi bahan utama kudapan ini adalah kurma, buah ara atau tin, kismis, dan aneka kacang.

Buah tin, kurma, kismis, dan kacang-kacangan merupakan sumber zat besi, fosfor, magnesium, kalsium, serta kaya vitamin A dan vitamin B12. Tak perlu lagi menambahkan gula karena buah-buahan tersebut mengandung pemanis alami.

Mengutip laman Boldysky, proses pembuatan anjeer barfi hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Anda dapat langsung mengkonsumsinya atau bisa juga disimpan hingga seminggu, asalkan ditempatkan di wadah tertutup dan masukkan ke lemari es. Berikut ini bahan dan cara membuat kue anjeer barfi.

Bahan:
- 200 gram buah tin kering, cincang
- 200 gram kurma, cincang
- 200 gram kismis
- 2 sendok makan kacang kering, cincang
- 50 gram kapulaga bubuk
- Kayu manis bubuk atau pala bubuk secukupnya
- 1 sendok makan ghee
- 2 sendok makan air

Cara membuat:
- Panggang kacang hingga harum dan renyah.
- Campur buah tin, kacang panggang, dan air, kemudian masak di atas api kecil hingga lunak.
- Masukkan kurma, kapulaga, kayu manis, atau pala ke adonan buah tin dan kacang panggang. Aduk lagi hingga adonan lunak dan lengket.
- Tambahkan ghee dan matikan api.
- Bentuk adonan seperti bola atau kotak, sesuai dengan selera.
- Sajikan.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
Mandi, Lezatnya Kebersamaan dari Timur Tengah
Muhalbiyah, Puding Khas Ramadan dari Saudi Arabia
Sup Ayam Madu, Hangat dan Praktis untuk Buka dan Sahur






Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

15 hari lalu

Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

Bakso ikan bisa dibuat sendiri di rumah. Begini resepnya


10 Resep Capcay Enak untuk Usaha, Dijamin Laris Manis

17 hari lalu

10 Resep Capcay Enak untuk Usaha, Dijamin Laris Manis

Berikut resep capcay enak untuk usaha mulai dari bahan-bahan dan cara mengolahnya yang cocok untuk ide bisnis kuliner


Empat Resep Olahan Jengkol

52 hari lalu

Empat Resep Olahan Jengkol

Selain semur, jengkol juga biasa dimasak dengan bumbu lain, salah satunya rendang jengkol.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

21 September 2022

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

7 September 2022

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

7 September 2022

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

8 Agustus 2022

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.