Sate Taichan Crispy, Lezat dan Renyah untuk Berbuka Puasa

Reporter

Sate Taichan Crispy. tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Ingin berbuka puasa dengan menu gorengan? Coba yang satu ini, sate taichan crispy. Menu ini menyajikan daging ayam goreng dalam bentuk sate.

Daging ayam berbalut tepung yang digoreng garing menciptakan sensasi crispy yang renyah. Dimakan bersama sambal, cita rasanya kian sempurna. Asyik dan seru untuk disantap bersama keluarga saat berbuka puasa.

Bahan:
250 gram fillet dada ayam, potong bentuk dadu

Bumbu perendam:
1 sendok teh air perasan jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sentimeter jahe, haluskan

Bahan pencelup:
2 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan pelapis (campur rata):
200 gram tepung terigu
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan sambal:
7 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 buah tomat merah
50 mililiter air
1/2 sdt gula pasir
1/2 sendok teh lada putih
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan perendam hingga tercampur rata, masukkan ayam dan remas-remas supaya bumbu meresap. Biarkan lebih-kurang selama satu jam.
- Masukkan ayam ke kocokan telur dan gulingkan pada campuran bahan pelapis. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan tusuk sate, lalu tusuk ayam 3-4 potong. Lakukan hingga ayam habis.
- Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Jika sambalnya terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Sajikan sate dengan sambal.

Porsi: 20 Tusuk

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
Apakah Karier dan Zodiak Kamu Sudah Klop? Cek Di Sini
Tips Khusus Wanita yang Kembali Bekerja setelah Cuti Panjang
Kembali Bekerja setelah Cuti Panjang, Awas Diskriminasi






Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

3 hari lalu

Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

Festival jajanan lawas Kampung Tempo Doeloe buka setiap hari hingga 9 Oktober 2022.


Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

6 hari lalu

Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

Di Pasar Semawis Semarang pengunjung hanya boleh berjalan kaki karena kawasan itu bebas kendaraan bermotor.


Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

8 hari lalu

Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

Pembatalan membuat para pedagang lega dari bayang-bayang beban biaya operasional untuk bermigrasi ke kompor listrik.


KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

10 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

16 hari lalu

Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

Di Tanjung Lesung hingga kawasan lainnya di Banten, sate bisa disajikan dari ikan. Hanya saja, ikan bandengnya tanpa duri.


4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

16 hari lalu

4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

Kuliner khas Sulawesi Selatan banyak ragamnya, setidaknya 4 kudapan popuker ini mewakilinya.


Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

18 hari lalu

Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

Kebumen ebagai daerah wisata, Kebumen selain memiliki obyek wisata alam dan sejarah, juga mempunyai kuliner khas. Sate Ambal salah satunya.


6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

18 hari lalu

6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

Ragam kuliner dari Provinsi Sulawesi Selatan, apa saja selain coto Makassar dan sop Konro? Perlu coba Pallubasa.


Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

19 hari lalu

Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

Jakarta Kulinary Edition kali ini, Kuningan City Mall juga mempersembahkan activity spesial edisi Halloween yang dapat dinikmati oleh pengunjung.


Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

19 hari lalu

Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah kuliner khas yang bisa menggoyang lidah.