Sate Taichan Crispy, Lezat dan Renyah untuk Berbuka Puasa

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Sate Taichan Crispy. tabloidbintang.com

    Sate Taichan Crispy. tabloidbintang.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Ingin berbuka puasa dengan menu gorengan? Coba yang satu ini, sate taichan crispy. Menu ini menyajikan daging ayam goreng dalam bentuk sate.

    Daging ayam berbalut tepung yang digoreng garing menciptakan sensasi crispy yang renyah. Dimakan bersama sambal, cita rasanya kian sempurna. Asyik dan seru untuk disantap bersama keluarga saat berbuka puasa.

    Bahan:
    250 gram fillet dada ayam, potong bentuk dadu

    Bumbu perendam:
    1 sendok teh air perasan jeruk nipis
    1 sendok teh garam
    2 siung bawang putih, haluskan
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1/2 sentimeter jahe, haluskan

    ADVERTISEMENT

    Bahan pencelup:
    2 butir telur ayam, kocok lepas

    Bahan pelapis (campur rata):
    200 gram tepung terigu
    1 sendok teh kaldu ayam bubuk
    25 gram tepung maizena
    1/2 sendok teh merica bubuk

    Bahan sambal:
    7 buah cabai rawit merah
    15 buah cabai keriting merah
    5 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    1/4 buah tomat merah
    50 mililiter air
    1/2 sdt gula pasir
    1/2 sendok teh lada putih
    1/2 sendok teh garam
    Minyak goreng untuk menumis

    Cara membuat:
    - Campurkan semua bahan perendam hingga tercampur rata, masukkan ayam dan remas-remas supaya bumbu meresap. Biarkan lebih-kurang selama satu jam.
    - Masukkan ayam ke kocokan telur dan gulingkan pada campuran bahan pelapis. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
    - Siapkan tusuk sate, lalu tusuk ayam 3-4 potong. Lakukan hingga ayam habis.
    - Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Jika sambalnya terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Sajikan sate dengan sambal.

    Porsi: 20 Tusuk

    TABLOIDBINTANG

    Berita lainnya:
    Apakah Karier dan Zodiak Kamu Sudah Klop? Cek Di Sini
    Tips Khusus Wanita yang Kembali Bekerja setelah Cuti Panjang
    Kembali Bekerja setelah Cuti Panjang, Awas Diskriminasi


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Selain Makan di Warteg, Ini Sejumlah Kegiatan Asyik yang Bisa Dilakukan 20 Menit

    Ternyata ada banyak kegiatan positif selain makan di warteg yang bisa dilakukan dalam waktu 20 menit. Simak sejumlah kegiatan berikut...