Teriyaki Chicken Udon, Berbuka Puasa dengan Cita Rasa Jepang

Reporter

Teriyaki Chicken Udon. boredpanda.com

TEMPO.CO, Jakarta - Ingin berbuka puasa dengan menu yang lain dari biasanya? Selain menyantap menu yang manis-manis atau makanan berat berporsi mini, Anda bisa mencoba menu mie, seperti udon. Mie ala Jepang ini juga bisa menjadi santapan untuk berbuka puasa.

Coba cicipi kreasi menu udon yang satu ini, Teriyaki Chicken Udon. Bumbu teriyaki yang bercita rasa manis yang meresap dalam daging ayam semakin menambah kelezatan cita rasa udon ini.

Bahan:
- 300 gr ayam fillet, potong-potong
- 1 buah bawang bombai, iris halus
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, parut
- 25 ml bumbu teriyaki instan
- 2 sdm minyak goreng
- 500 gr udon basah, seduh air panas, tiriskan

Bahan bumbu:
- 1 liter air kaldu
- 2 sdm kecap asin
- 10 gr ikan kering
- Garam dan bubuk merica secukupnya

Pelengkap:
- 1 ikat daun bawang, iris tipis
- 40 gr chilli flakes

Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, tiriskan, lalu lumuri dengan bumbu teriyaki instan. Biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu mengental, sisihkan.
- Masak kaldu ayam hingga mendidih, kemudian masukkan kecap asin, ikan kering, garam, dan merica. Aduk rata dan masak kembali selama 5 menit. Angkat, lalu saring.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan mi udon, kemudian tuang kuah. Susun di atasnya ayam teriyaki, daun bawang, dan chilli flakes, sajikan.

Porsi: 4 Porsi

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
Cara Murah Atasi Jerawat dengan Bahan di Rumah


Cedera Saat Olahraga Gara-gara Sepelekan 7 Hal Ini

Yang Boleh dan Dilarang untuk Makeup Siang dan Malam






Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

15 hari lalu

Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

Bakso ikan bisa dibuat sendiri di rumah. Begini resepnya


10 Resep Capcay Enak untuk Usaha, Dijamin Laris Manis

17 hari lalu

10 Resep Capcay Enak untuk Usaha, Dijamin Laris Manis

Berikut resep capcay enak untuk usaha mulai dari bahan-bahan dan cara mengolahnya yang cocok untuk ide bisnis kuliner


Empat Resep Olahan Jengkol

51 hari lalu

Empat Resep Olahan Jengkol

Selain semur, jengkol juga biasa dimasak dengan bumbu lain, salah satunya rendang jengkol.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

21 September 2022

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

7 September 2022

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

7 September 2022

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

8 Agustus 2022

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.